3 Pueblos 丹魄

3 Pueblos Tinto Fino 是对西班牙最具代表性的葡萄酒产区之一——杜埃罗河岸的致敬之作。它来自布尔戈斯的高海拔葡萄园，当地称为 Tinta Fina 的丹魄在海拔800到1000米之间茁壮成长。这种海拔创造了独特的气候：白天温暖有助于成熟，夜晚凉爽保持酸度，酿造出平衡且持久的葡萄酒。

葡萄园分布在三个历史悠久的村庄：Fuentelcésped、San Juan del Monte 和 Peñaranda de Duero。每个村庄都为最终的混酿带来独特的细微差别。石灰质土壤提供了坚实和矿物质感，而沙质地块则增添了精致和芳香的提升。10到30年的葡萄藤提供了浓缩的葡萄，同时保留了活力，非常适合表达杜埃罗河岸的精髓。

酿酒过程精确且尊重自然。葡萄去梗后在不锈钢罐中缓慢发酵，每天进行泵送以实现细腻的萃取。乳酸发酵在酒泥上进行，增加了圆润和复杂性。随后，葡萄酒在法国橡木桶中陈酿六个月，获得微妙的烘烤和烟熏风味，与果香完美融合。瓶中静置后，酒体变得光滑而优雅。

3 Pueblos Tinto Fino 体现了杜埃罗河岸的特质。它既强劲又精致，既果香浓郁又富有矿物质感，既传统又易于接近。这个名字反映了三个村庄在一个理念下的合作精神。它与烤羊肉、猪肉或各种小吃完美搭配，是美食的多功能且真实的伴侣。