3 プエブロス アルバリーニョ

3 Pueblos Albariñoは、リアス・バイシャスとガリシアの大西洋のエッセンスを純粋に表現したワインです。アルバリーニョの発祥地として知られるカンバドスで生まれ、40年以上の古木が砂質と花崗岩の土壌に根を張っています。この土壌と穏やかな海洋性気候が、際立った酸味とミネラル感、そして繊細さを持つブドウを育てます。

アルバリーニョの発祥地とされるのが、バル・ド・サルネス地区です。ここでは、海風、頻繁な降雨、穏やかな日差しが、ゆっくりとした熟成を促し、フレッシュさを保ちながら、ブドウ特有の塩味を引き出す理想的な条件を作り出します。古木からは凝縮された果実が得られ、芳香の強さと深いテロワール感をもたらします。

収穫は手作業で小さな箱に入れて行われ、果実を保護します。発酵は分けて行われ、大部分はステンレススチールで、アルバリーニョの花や柑橘の明るさを捉え、小部分はフレンチオーク樽で深みと微妙な丸みを加えます。発酵後、ワインは6ヶ月間澱と共に寝かされ、自然にボディ、テクスチャー、複雑さを高めます。

結果として、アルバリーニョの純粋さと大西洋の環境の力強さを表現する、精密さと豊かさを兼ね備えたワインが生まれます。フレッシュでミネラル感があり、層を成す3 Pueblos Albariñoは、その名の通り、3つの村が協力して伝統と土地に根ざした本物のワインを作り上げるという哲学を反映しています。ガリシアのシーフードに最適で、国際的な料理にも幅広く合う、ガリシアのブドウ畑の時を超えた魅力を体現しています。