3 Pueblos Albariño

3 Pueblos Albariño to czysta esencja Rías Baixas i atlantyckiego ducha Galicji. Powstaje w Cambados, uznawanym za kolebkę Albariño, gdzie ponad 40-letnie winorośle zapuszczają korzenie w piaszczystych i granitowych glebach. Te gleby, w połączeniu z łagodnym morskim klimatem, kształtują winogrona o wyjątkowej kwasowości, mineralności i finezji.

Podstrefa Val do Salnés jest uważana za miejsce narodzin Albariño. Tutaj morskie bryzy, częste opady i delikatne słońce tworzą idealne warunki do powolnego dojrzewania, zachowując świeżość i rozwijając charakterystyczny słony akcent winogron. Stare winorośle dostarczają skoncentrowanych owoców, przynosząc zarówno intensywność aromatyczną, jak i głębokie poczucie terroir.

Zbiory odbywają się ręcznie do małych skrzynek, aby chronić owoce. Fermentacja jest podzielona: większość w stalowych zbiornikach, aby uchwycić kwiatową i cytrusową jasność Albariño, a niewielka część w francuskich dębowych beczkach, aby dodać głębi i subtelnej zaokrągloności. Po fermentacji wino odpoczywa na drobnych osadach przez sześć miesięcy, co naturalnie wzbogaca ciało, teksturę i złożoność.

Efektem jest wino, które łączy precyzję z bogactwem, wyrażając zarówno czystość Albariño, jak i siłę jego atlantyckiego środowiska. Świeże, mineralne i wielowarstwowe, 3 Pueblos Albariño odzwierciedla zbiorową filozofię swojej nazwy: trzy wioski współpracujące, aby tworzyć autentyczne wina zakorzenione w tradycji i miejscu. Idealne do galicyjskich owoców morza, jest także wszechstronnym towarzyszem dla międzynarodowych kuchni, ucieleśniając ponadczasowy urok galicyjskich winnic.