3 Pueblos Albariño

3 Pueblos Albariño es una expresión pura de Rías Baixas y la esencia atlántica de Galicia. Nace en Cambados, reconocido como la cuna del Albariño, donde viñas de más de 40 años hunden sus raíces en suelos arenosos y graníticos. Estos suelos, junto con el suave clima marítimo, moldean uvas con notable acidez, mineralidad y finura.

La subzona del Val do Salnés es considerada el lugar de origen del Albariño. Aquí, las brisas marinas, las lluvias frecuentes y el suave sol crean condiciones ideales para una maduración lenta, preservando la frescura y desarrollando el característico toque salino de la uva. Las viejas viñas entregan frutos concentrados, aportando tanto intensidad aromática como un profundo sentido de terroir.

La vendimia se realiza a mano en pequeñas cajas para proteger la fruta. La fermentación se divide: la mayoría en acero inoxidable para capturar el brillo floral y cítrico del Albariño, y una pequeña porción en barricas de roble francés para añadir profundidad y sutil redondez. Tras la fermentación, el vino reposa sobre sus lías finas durante seis meses, una práctica que realza naturalmente el cuerpo, la textura y la complejidad.

El resultado es un vino que equilibra precisión con riqueza, expresando tanto la pureza del Albariño como la fuerza de su entorno atlántico. Fresco, mineral y con capas, 3 Pueblos Albariño refleja la filosofía colectiva de su nombre: tres pueblos trabajando juntos para elaborar vinos auténticos arraigados en la tradición y el lugar. Ideal con mariscos gallegos, también es un compañero versátil para cocinas internacionales, encarnando el encanto atemporal de los viñedos de Galicia.