Somanilla Crianza 150cl

Wino czerwone z Ribera del Duero

Somanilla Crianza zapoczątkowała historię Bodegas Hercal i pozostaje jednym z najbardziej rozpoznawalnych win w ich portfolio. Pierwszy rocznik ukazał się w 2008 roku, wyznaczając styl rodziny w Ribera del Duero. Winogrona pochodzą z winnic na wysokości od 800 do 1000 m n.p.m., gdzie gleby wapienne przeplatają się z partiami piaskowo‑ilastymi. To podłoże, w połączeniu z dużymi amplitudami dobowymi między gorącymi dniami a chłodnymi nocami, daje owocom intensywność i świeżość. Dzięki krzewom w wieku 10–30 lat każdy rocznik zyskuje głębię i charakter.

Sztuka pracy z Tempranillo

Rodzina Casado pracuje w duchu minimalnej interwencji, z poszanowaniem naturalnego rytmu winnicy. Fermentacja przebiega spontanicznie, na rodzimych drożdżach obecnych na skórkach winogron, co zapewnia autentyczność i bezpośrednie połączenie z terroir. Równocześnie delikatne przepompowywanie podczas winifikacji pozwala utrzymać zrównoważoną ekstrakcję. Potem naturalnie następuje fermentacja jabłkowo‑mlekowa na osadzie, która dodaje krągłości i aksamitnej tekstury. Następnie wino odpoczywa 16 miesięcy w kombinacji beczek z dębu francuskiego i amerykańskiego, zyskując strukturę, przyprawowe nuty i złożoność, bez dominowania nad owocem.

Tradycja, miejsce i tożsamość

Każda butelka Somanilla Crianza niesie ducha Ribera del Duero i dziedzictwo rodziny Casado. Winnica ma siedzibę w Roa, obok średniowiecznego muru z XIII wieku, a jej XIX‑wieczna podziemna piwnica wciąż zapewnia idealne warunki dojrzewania. To połączenie historii i rzemiosła nadaje winu wyrazistą tożsamość. Nazwa Somanilla odwołuje się do lokalnej tradycji i podkreśla przywiązanie winnicy do autentyczności. Dlatego to wino to coś więcej niż crianza, to zaproszenie do poznania Ribera del Duero przez pryzmat dojrzałego owocu, mineralności i elegancji.