Bocca Roble

Un vino tinto de Ribera del Duero

Bocca Roble captura el alma de Ribera del Duero, una región admirada por sus vinos que combinan potencia y elegancia. Elaborado exclusivamente con Tempranillo de viñedos propios en Roa, refleja la dedicación de Bodegas Hercal a la tradición artesanal y la calidad. Las cepas, de entre 15 y 35 años, crecen en suelos arcillo-calcáreos a unos 800 metros de altitud. Gracias a los días cálidos y noches frescas, las uvas logran un excelente equilibrio entre madurez y acidez. Con rendimientos de entre 5,000 y 6,000 kilogramos por hectárea, la fruta desarrolla tanto concentración como autenticidad.

La fuerza del Tempranillo y una visión sostenible

La sostenibilidad es el núcleo de la filosofía de la bodega. Bajo la dirección del enólogo Ángel Manuel Casado, Bodegas Hercal integra principios biodinámicos con un enfoque artesanal cuidadoso. La vendimia manual y la estricta selección de uvas muestran respeto por la tierra. Además, la fermentación es espontánea con levaduras autóctonas, sin aceleradores ni estabilizantes. Como resultado, Bocca Roble conserva su perfil frutal, fresco y auténtico.

El Tempranillo, la reina de Ribera del Duero, revela su profundidad en este vino. Al no someterse a filtrados agresivos ni estabilización, los tonos de fruta silvestre y minerales permanecen intactos. Al mismo tiempo, nueve meses de crianza en barricas de roble francés y americano añaden especias, tostados y una estructura sutil. El resultado es un vino que une la vivacidad juvenil con una complejidad refinada.

Una invitación a descubrir

Cada paso en la creación de Bocca Roble se realiza con esmero, desde la selección de uvas hasta la paciente maduración. La bodega se encuentra junto a una muralla medieval del siglo XIII, y debajo de ella yace una bodega subterránea del siglo XIX que proporciona condiciones perfectas para el envejecimiento. Este vínculo entre historia y artesanía asegura que cada botella exprese su origen. El nombre “Bocca” evoca el placer sensorial de degustar este vino: una explosión vibrante de fruta y especias que llena el paladar. Más que un vino, Bocca Roble es una invitación a experimentar Ribera del Duero en su forma más pura.