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K_I de Pascona, 赤ワイン, made from Syrah, from Montsant DO
Certified Vegan
K_I de Pascona, 赤ワイン, made from Syrah, from Montsant DO — additional photo

K_I de Pascona

75cl

2022

90
Peñin
このシラーは力強さと端正なエレガンスを併せ持ち、Montsant の花崗岩土壌ならではの個性と、生き生きとした果実味を明確に表現します。
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K_I de Pascona

K_I は、Montsant におけるシラーの中でも際立って個性的な表現の一つです。その名は意図的に謎めいており、興味を喚起すると同時に、ワイナリーの実験的な側面を映し出しています。冷涼なミクロクリマと花崗岩質土壌がもたらす繊細さにブドウ本来の力強さを重ね、凝縮感とエレガンスを体現します。
ブドウ畑が広がる Vall dels Fontanals は、シラーにとって理想的な環境です。花崗岩を母岩とする地形は明確なミネラリティと精緻さを与え、日中の温かさと夜間の冷え込みのコントラストが果実のフレッシュさを保ちます。この成熟度と酸のバランスが、K_I に洗練された骨格と熟成適性をもたらします。
技術的特性を越えて、K_I は強いアイデンティティを備えたワインです。Celler Pascona の中で伝統と革新をつなぐ存在であり、他地域と結び付けられがちな品種が Montsant で独自の声を見いだせることを示しています。グラスを回し一口ごとに新たな層が現れ、時間とともに応えてくれるワインです。飲み終えた後も長く印象に残ります。

ワイナリー
国
スペイン
Region
Cataluña
Designation of Origin
Montsant DO
Varieties
Syrah
Category
ワイン
Type
赤ワイン
Certifications
ヴィーガン（未認証）
表示形式 - ヴィンテージ
  • 75cl - 2022
アルコール度数
13.5%

製法

K_I de Pasconaは、Vall dels Fontanalsの花崗岩質土壌で育ったシラー100％。最良の熟度で手摘み収穫し、凝縮感とバランスを両立。丁寧に除梗後、温度管理下のステンレスタンクで発酵させ、アロマの全体像と果実本来のフレッシュさを保つ。

熟成

フレンチオーク樽で12カ月の熟成。奥行きとスパイス、上質なテクスチャーをもたらす。

テイスティングノート

外観は濃いルビー。フレッシュな黒系果実に、よく熟した赤系果実、ほのかなフローラルの香り。口中は骨格がありエレガントで、タンニンは良く溶け込み、酸はバランスよく、余韻は長く調和的。

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ワイナリーについて

Cellers Pascona

Cataluña
Celler Pascona winery in Cataluña — cellar and vineyards (photo 1)

Celler Pascona is a family-run winery rooted in the Montsant appellation. Led today by Toni Ripoll, it grows vines across clay, granite and slate soils, producing wines that are honest reflections of their terroir. Hand-harvested and vinified with minimal intervention, the range spans from vibrant young reds to elegant aged whites. With a focus on authenticity, sustainability and innovation, Pascona embodies the true character of Montsant through every bottle.

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