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K_I de Pascona

75cl

2022

90
Peñin
这款西拉既具力量又格调优雅,展现鲜活果香与Montsant花岗岩土壤的鲜明个性。
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K_I de Pascona

在 Montsant,K_I 是西拉极具辨识度的表达之一。其名称刻意保留神秘感,激发好奇,也映照出酒庄更具实验性的面向。它兼具力度与优雅,将品种自身的劲道与较凉爽的小气候和花岗岩土壤带来的细腻感相融。
葡萄园所在的 Vall dels Fontanals 为西拉提供了理想风土。以花岗岩为主的地貌赋予醒目的矿物质感与清晰的线条感;昼夜温差则帮助锁住果实的鲜度。这种成熟度与酸度的均衡,塑造了 K_I 精致的结构与良好的陈年潜力。
除了技术层面的表现,K_I 还是一款个性鲜明的葡萄酒。它在 Celler Pascona 体系中连接传统与创新,展现出一个更常与其他产区联系在一起的品种,如何在 Montsant 找到属于自己的独到表达。这是一款值得耐心对待的酒,杯中轻旋与每一次品呷都会展开新的层次,酒杯见底后仍余韵犹存、令人难忘。

酒庄
国家
西班牙
产区
Cataluña
法定产区
Montsant DO
葡萄品种
Syrah
类别
葡萄酒
类型
红葡萄酒
认证
纯素(未认证)
规格 - 年份
  • 75cl - 2022
酒精度
13.5%

生产方式

K_I de Pascona 采用生长于 Vall dels Fontanals 花岗岩土壤上的100%西拉酿造。葡萄在达到最佳成熟度时人工采收,以兼顾浓郁度与平衡感。轻柔去梗后,在受控温度的不锈钢罐中发酵,尽可能保留完整的芳香轮廓与果味的天然鲜度。

陈酿

在法国橡木桶中陈酿12个月,赋予更深层的风味、香料气息与精致的质地。

品鉴笔记

色泽深邃的宝石红。香气呈新鲜黑色水果、成熟红莓与隐约花香。入口结构感与优雅并重,单宁融合细致,酸度协调,余味悠长而和谐。

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Cellers Pascona

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加泰罗尼亚的Celler Pascona酒庄 — 酒窖与葡萄园(图 1)

Celler Pascona 是一家扎根于 Montsant 产区的家族酒庄,目前由 Toni Ripoll 领导。酒庄在黏土、花岗岩和板岩土壤上种植葡萄,酿造忠实反映风土的葡萄酒。葡萄采用手工采收,并以最少干预方式酿造,产品涵盖鲜活的年轻红葡萄酒和优雅的陈酿白葡萄酒。Pascona 注重真实、可持续性与创新,让每一瓶酒都表达 Montsant 的真正个性。

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