Surrealista Blanc

엠포르다의 본질

수레알리스타 블랑은 올리브 나무와 돌담, 트라문타나 바람이 어우러진 알트 엠포르다의 풍경을 반영합니다. 포도나무는 명확한 미네랄 정체성을 전달하는 슬레이트 토양에서 자랍니다. 이곳은 지중해와 피레네 산맥이 만나는 곳으로, 와인에 신선함과 깊이를 부여하는 독특한 환경을 형성합니다.

현대적 감각을 지닌 전통, 레도네르 블랑

이 와인의 핵심은 레도네르 블랑, 즉 가르나차 블랑카입니다. 가리구에야에서 완벽한 터전을 찾은 이 포도는 바디와 질감, 미묘한 염분을 더합니다. 마카베오는 신선함과 경쾌함을 더해 블렌드를 완성합니다. 이들은 전통을 존중하면서도 현대적인 양조 방식을 수용한 화이트 와인을 만들어냅니다. 발효는 향을 보호하기 위해 저온에서 진행됩니다. 이후 와인은 미세한 효모와 함께 3개월 동안 숙성되며, 정기적인 바토나주를 통해 크리미함과 복합성을 더합니다. 그 결과, 과일, 미네랄, 구조의 균형을 이룹니다.

예술과 풍경에서 영감을 받은 와인

기술을 넘어, 수레알리스타 블랑은 수세기 동안 창의력을 자극해온 지역의 이야기를 전합니다. 가리구에야는 초현실적인 빛으로 찬사를 받는 카프 데 크레우스의 관문에 위치해 있습니다. 이 이름은 꿈과 현실의 경계를 흐릿하게 만든 살바도르 달리를 떠올리게 합니다. 이 와인도 마찬가지로 진정성과 상상력을 결합합니다. 균형 덕분에 감귤류를 곁들인 생선, 해산물 밥, 가벼운 아시아 요리 등 지중해 요리와 자연스럽게 어울립니다. 단 4,000병만 생산되어 자연, 역사, 예술이 한 모금에 융합된 땅의 본질을 제공합니다.