坐落于Roa，这个位于Ribera del Duero地理与象征中心的小镇，Bodegas Hercal将传承与现代思维融为一体。由Casado兄弟创立，这座酒庄凝聚了数十年对葡萄栽培的专注与执着，以生物动力与手工方式为指引，酿造兼具真实与深度的Tempranillo葡萄酒。
Casado家族世代种植葡萄园，长期为大型生产商提供葡萄。2005年，兄弟二人做出关键转变，开始自行装瓶，让土地为他们发声。自此，Hercal将传统价值与精细酿造并行，在国内外市场赢得认可。
酒庄在Roa、Anguíx与Fuentecén共拥有20公顷葡萄园，对每一块园地精确管理。团队坚持全人工采收，使用15公斤小箱保护果实。在酒窖中采用自然发酵，并尽量减少二氧化硫用量。法国与美国橡木桶支持陈酿过程，细致的酒泥搅拌（bâtonnage）进一步塑造质地与平衡。
Hercal将生物动力栽培视为一种理念，而非营销话术。顺应自然节律，团队守护活性土壤，维护长期的生态平衡。同时，葡萄酒保持亲和易饮。既具Ribera del Duero一贯的结构与深度，又呈现出Tempranillo所特有的纯净与表现力，展现其出色的多样适配性。
Bodegas Hercal的每一瓶酒都承载着产地的信息。Tempranillo像一位“传译者”，将黏土土壤、海拔与四季温差娓娓道来。通过将生物动力农法与精确的酿造匠心相结合，酒庄酿出的葡萄酒在不妥协的前提下清晰表达初衷、风土与真诚。
