Lo Pare

Lo Pare 是一款出自 llicorella 土的葡萄酒，100%赤霞珠，源自 Montsant 1970年代栽植、富含板岩的葡萄园。老藤深扎破碎的 llicorella 土层，直接从板岩中汲取个性。因此，果实形成天然的凝练度与结构深度，并呈现由时间与地质共同塑造的明晰矿物身份。

这些葡萄园年年产量有限。由于板岩抑制旺长，葡萄藤将能量集中于更少的果串，从而在保持清新与平衡的同时达到充分的酚熟度。此外，深根系帮助藤蔓抵御暖年份并维持天然酸度。团队全程手工采收，确保精准拣选与最佳采收时机。

在酒窖中，去梗后的葡萄于不锈钢罐控温发酵。此举保留香气纯净，并强化生长于板岩上的赤霞珠所具有的结构骨架。同时，通过精确的萃取管理取得平衡与精致，而不掩盖葡萄园本身的表达。

作为 llicorella 土的葡萄酒，Lo Pare 呈现坚实的结构与清晰的矿物张力。板岩带来细微的石墨气息，勾勒出深色果核；与此同时，融合良好的酸度支撑了余味长度与陈年潜力。口感紧致而从容，收尾持久而聚焦。

只采用栽植逾五十年的赤霞珠，酒庄酿造出一款根植本真的葡萄酒。由此，Lo Pare 将老藤的成熟度与 Montsant 板岩风土的标识性特征，凝练为一种结构鲜明、表达克制而清晰的风土呈现。