Molt Picapoll

向 Pla de Bages 的 Picapoll Blanc 致敬

出自酒庄 Més Que Paraules 的 Molt Picapoll，礼赞原生的 Picapoll Blanc，种植于 Fonollosa 核心地带的 Canet de Fals，隶属 D.O. Pla de Bages。其名称在加泰罗尼亚语中意为“很多的 Picapoll”，映射出当这款葡萄扎根于理想风土时所展现的充沛个性。葡萄园位于覆圆砾的黏土石灰岩土壤之上，海拔约 500 米，四周环绕地中海植被与悠久的酿酒传统。

塑造葡萄的气候

该地区年降雨量约 500–600 毫米，多集中在春秋两季；夏季温暖干燥，对葡萄藤构成挑战。Picapoll 对此适应良好，凭借深根系从石灰岩层汲取水分，抵御干旱与高温，由此酿出的葡萄酸度明快、酒精度适中，清新与酒体之间呈现自然平衡。

可持续酿造理念

酒庄遵循 综合生产 与纯素认证，将可持续性置于核心。此外，采收分两次进行：第一次较早以保留清新与酸度，第二次稍晚以带来更充分的成熟与更圆润的风格。此法使酿酒师能够塑造一款兼具张力与丰润的平衡葡萄酒。

酒窖中的匠心之笔

陈酿同样分配于陶罐与不锈钢罐。陶罐带来温和的微氧作用并强化矿物感，不锈钢则保留葡萄的纯净与清新。1,700 瓶的每一瓶都见证了酒庄对真实表达的坚持。酒体轻盈优雅却个性鲜明，Molt Picapoll 凝练了 Pla de Bages 的神髓，邀人探索这一原生品种鲜活而与众不同的风貌。