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Mudèfer Criança Negre

75cl

2018

150cl

2018

Peñin

Terra Alta的旗舰红葡萄酒，融合了Cariñena和Garnacha Negra，并在法国橡木桶中陈酿，展现出丰富、优雅和地中海的深度。.

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供应商信息

供应商： Celler La Botera
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Mudèfer Criança Negre

Mudèfer Criança Negre 是Terra Alta本地红葡萄品种最优雅成熟的表达。其名字致敬了Mudèfer山，这一自然地貌主宰着当地景观，并庇护着酒庄最古老的葡萄园。.

这些Cariñena和Garnacha Negra葡萄藤种植在“panal”土壤的天然梯田上，这是一种该地区独有的化石化沙土。葡萄园位于海拔400至550米之间，四周被森林环绕，年降雨量通常低于400毫米。这种环境促进了健康的葡萄藤，减少了人为干预，最大限度地表达了风土特色。.

风对葡萄酒的特性起着决定性作用。白天，来自西北的干燥Cierzo风扫过葡萄园，保持植物健康，减少了处理的需要。晚上，温和的海风Garbí带来湿气并冷却空气，使葡萄缓慢而均衡地成熟。这种大陆和地中海影响的独特结合，酿造出具有力量、结构和自然酸度的葡萄酒，让人忍不住再饮一口。.

酿酒过程遵循尊重和精确的方法。发酵在不锈钢罐中于可控温度下进行，以保持每个品种的纯净。随后，葡萄酒在法国和美国橡木桶中陈酿八到十个月，获得酒体、丝滑质感和芳香复杂性。.

结果是一款具有惊人芳香强度的红酒，成熟的红色水果、果酱的暗示、烤香和微妙的烟熏味交织其中。入口宽广、活泼且平衡，细腻的丝滑单宁和悠长的余味反映了其产地的真实性。.

Mudèfer Criança Negre 是陈年红酒爱好者的理想选择。它与传统菜肴、烤红肉、山间炖菜和熟成奶酪完美搭配。这是一款诉说着土地、风和Terra Alta宁静之美的葡萄酒。.

酒庄

国家

西班牙

产区

加泰罗尼亚

原产地名称

特拉阿尔塔法定产区

品种

Cariñena, Garnacha Negra

类别

葡萄酒

类型

红葡萄酒

认证

认证纯素，人与生物圈（联合国教科文组织）

格式 - 年份

75cl - 2018
150cl - 2018

酒精含量

14%

生产方法

Mudèfer Criança Negre 由Celler La Botera最古老葡萄园的Cariñena和Garnacha Negra酿制。这些葡萄藤生长在海拔400至550米的隐秘山谷中，四周被森林环绕，年降雨量极少。葡萄在最佳成熟度时手工采摘，以平衡浓度和新鲜度。经过轻柔去梗后，发酵在不锈钢罐中进行，使用葡萄自身的天然酵母，这一过程保留了品种的真实性。提取过程经过精心管理，以实现精致的单宁和纯净的果味表达，然后将葡萄酒转移到法国橡木桶中进行陈酿。.

陈酿

在法国橡木桶中陈酿八到十个月，获得结构、复杂性和微妙的橡木风味，同时保持优雅。.

品鉴笔记

深红宝石色，带有石榴石边缘。成熟的黑色水果、黑樱桃和李子的香气层层叠加，伴有香料、烟草和一丝可可的气息。入口饱满但平衡，细腻的单宁、活泼的酸度和悠长持久的余味。.

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酒庄

Celler La Botera

加泰罗尼亚

Celler La Botera是一家成立于1986年的合作酒庄，位于Terra Alta的中心Batea。作为Garnacha Blanca的忠实守护者，这种葡萄是该地区的标志性品种，酒庄生产的酒款多样，从清新易饮的葡萄酒到陈年窖藏的精选佳酿，还有创新的地中海水下项目和独特的苦艾酒。La Botera植根于传统，同时又不乏创新，体现了社区的力量和Terra Alta的真实风貌。.

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