MOFO Verdejo

Svobodná duše z Rueda

MOFO Verdejo, s přezdívkou The Free Soul, vzniklo, aby ukázalo gastronomickou, osobitou tvář Verdeja. Je živé a vrstevnaté, pro ty, kdo si potrpí na autenticitu, texturu a výrazný profil, aniž by se ztrácela podstata původu. Vzniká v Nava del Rey, v srdci apelace Rueda, a vrací Verdejo na stůl po celý rok, nejen v létě.

Terroir Nava del Rey

Nava del Rey patří do historické Tierra del Vino. Réva zde roste v nadmořské výšce mezi 740 a 800 metry, zakořeněná v kamenitých půdách s jílovito‑písčitým podložím. Tyto půdy dobře odvodňují, zároveň však v hloubce drží vláhu, což je zásadní v oblasti s méně než 400 mm srážek ročně. Výrazné kontinentální klima s horkými dny a chladnými nocemi vytváří v hroznech napětí a rovnováhu, výsledkem je výrazné a precizní Verdejo.

Gastronomické a autentické

MOFO Verdejo není pomíjivé bílé víno. Díky svěžesti a objemu si snadno rozumí s rozmanitou kuchyní: od rýžových pokrmů a tučnějších ryb přes kozí sýr až po pikantní jídla a asijskou kuchyni s trochou pálivosti. Zároveň potěší i samo o sobě, vychutnávané pomalu a bez pravidel.

Duch svobody

Přízvisko The Free Soul není náhoda. S říznou texturou, krémovým dotekem a autentickým charakterem si tohle víno své jméno obhájí sklenku po sklence. Je to bílé s hloubkou a duší, připravené ke konceptnímu pití v každém ročním období.