MOFO Verdejo

Een vrije ziel uit Rueda

MOFO Verdejo, bijgenaamd The Free Soul, is gemaakt om de gastronomische, karaktervolle kant van Verdejo te laten zien. Levendig en gelaagd, voor wie authenticiteit, textuur en een uitgesproken profiel waardeert, zonder de essentie van herkomst te verliezen. Gemaakt in Nava del Rey, in het hart van de appellatie Rueda, zet het Verdejo het hele jaar op tafel, niet alleen in de zomer.

Het terroir van Nava del Rey

Nava del Rey maakt deel uit van de historische Tierra del Vino. Hier staan de stokken op 740 tot 800 meter hoogte, geworteld in stenige bodems met een klei-zandige ondergrond. Deze bodems draineren goed en houden in de diepte vocht vast, cruciaal in een gebied met minder dan 400 millimeter neerslag per jaar. Het uitgesproken continentale klimaat, met hete dagen en koele nachten, zorgt voor spanning en balans in de druiven en levert expressieve, precieze Verdejo op.

Gastronomisch en authentiek

MOFO Verdejo is geen vluchtige witte wijn. Dankzij zijn frisheid en volume past hij moeiteloos bij uiteenlopende keukens, van rijst en vette vis tot geitenkaas, pittige gerechten en Aziatische keuken met wat pit. Ook solo is het genieten, langzaam en zonder regels.

De geest van vrijheid

De bijnaam The Free Soul is geen toeval. Met zijn knisperende textuur, romige toets en authentiek karakter maakt deze wijn die naam glas na glas waar. Het is een witte wijn met diepte en ziel, gemaakt om in elk seizoen van te genieten.