MOFO Verdejo

Rueda의 자유로운 영혼

별칭 ‘The Free Soul’을 지닌 MOFO Verdejo는 Verdejo의 음식 친화적이고 개성적인 면모를 보여주기 위해 탄생했습니다. 생동감 있고 결이 섬세하며, 출신의 본질을 잃지 않으면서 진정성, 질감, 뚜렷한 개성을 중시하는 분들을 위해 빚었습니다. Rueda 원산지 명칭의 중심부인 Nava del Rey에서 생산되었으며, 여름에 그치지 않고 사시사철 식탁에서 Verdejo의 자리를 되찾게 합니다.

Nava del Rey의 떼루아르

Nava del Rey는 역사적 지역인 Tierra del Vino에 속합니다. 이곳의 포도나무는 해발 740~800미터에서 자라며, 점토-사질 기반 위의 자갈 많은 토양에 뿌리를 내립니다. 이러한 토양은 배수가 우수하면서도 토양 깊은 곳의 수분을 유지해, 연 강수량이 400밀리미터 미만인 지역에서 특히 중요합니다. 낮에는 덥고 밤에는 선선한 준엄한 대륙성 기후가 포도에 긴장감과 균형을 부여하여, 표현이 분명하고 정밀한 Verdejo로 이어집니다.

가스트로노믹하고 진정성 있는

MOFO Verdejo는 가볍게 스쳐 가는 화이트가 아닙니다. 신선함과 볼륨으로 다양한 요리에 유연하게 맞춥니다. 쌀 요리와 기름진 생선부터 산양 치즈, 향신료가 도드라진 요리, 약간 매운 아시안 푸드까지 잘 어울립니다. 또한 그저 천천히, 규칙 없이 홀로 음미해도 충분히 즐겁습니다.

자유의 정신

별칭 ‘The Free Soul’은 우연이 아닙니다. 선명한 질감과 크리미한 결, 진정성 있는 개성으로 잔이 더해질수록 그 이름값을 증명합니다. 사계절 내내 즐기기 위해 빚은, 깊이와 영혼을 지닌 화이트입니다.