파스코나 클래식

75cl

2023

91
페닌

오래된 포도나무에서 자란 가르나차와 카리녜나가 어우러진 몬산트의 레드 와인, 화강암 토양에서 오는 미네랄의 우아함과 프랑스 오크에서 12개월 숙성된 깊이를 자랑합니다.

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판매자: 셀러스 파스코나
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파스코나 클래식

파스코나 클래식은 단순한 와인을 넘어섭니다. 이 와인은 포도밭, 그 주변의 풍경, 그리고 몬산트의 와인 제조 유산에 대한 경의를 표합니다. 가족과 땅 사이의 깊은 연결을 담고 있으며, 이는 같은 토양을 일구고 같은 포도나무를 가꾸어 온 세대에 걸친 유대입니다.
빈티지 스타일의 라벨은 전통과 땅에 대한 존중에 뿌리를 둔 진정한 포도 재배의 기억을 불러일으키기 위한 의도적인 선택입니다. 이는 방법은 진화했지만 본질은 변하지 않았다는 시각적 상기입니다.
“클래식”이라는 이름은 몬산트의 정체성을 정의하는 두 가지 전통 품종, 가르나차 네그라와 카리녜나를 결합한 와이너리의 시그니처 스타일을 반영합니다. 발 델스 폰타날스의 화강암 모래 토양에서 자란 이 오래된 포도나무들은 미네랄이 풍부한 지형과 지중해 기후에서 특성을 얻으며, 따뜻한 낮과 시원한 밤이 균형과 깊이를 형성합니다.
파스코나 클래식은 기원, 정직함, 그리고 계절의 리듬을 이야기합니다. 이는 잔에 담긴 것뿐만 아니라 그 뒤에 숨겨진 이야기까지 진정성을 중시하는 사람들을 위한 와인입니다. 각 병은 장소의 감각, 가족 전통의 연속성, 그리고 몬산트의 독특한 흔적을 담고 있습니다.

와이너리
Celler Pascona
국가
스페인
지역
카탈루냐
원산지 명칭
몬산트 DO
품종
카리녜나, 가르나차 네그라
카테고리
와인
유형
레드
인증
비건 (인증되지 않음)
포맷 - 빈티지
  • 75cl - 2023
알코올 함량
13%
생산 방법
파스코나 클래식은 파스코나 포도밭의 화강암 토양에서 자란 60% 가르나차와 40% 카리녜나로 만들어집니다. 포도는 완전히 익었을 때 손으로 수확하여 신중하게 선별됩니다. 각 품종은 과일의 순수함과 신선함을 유지하기 위해 온도 조절된 스테인리스 스틸 탱크에서 개별적으로 양조됩니다. 최종 블렌드는 두 품종의 표현을 조화롭게 하기 위해 숙성 전에 조립됩니다.
숙성
프랑스산 오크 배럴에서 12개월 동안 숙성되어 복합성, 부드러움, 그리고 과일을 압도하지 않는 은은한 향신료를 더합니다.
테이스팅 노트
짙은 체리 레드 색상에 보라색 하이라이트가 돋보입니다. 코에서는 잘 익은 검은 과일, 무화과, 바닐라, 그리고 부드러운 토스트 향이 느껴집니다. 입안에서는 부드럽고 둥글며, 중간에서 풀 바디, 잘 익은 탄닌, 그리고 긴 조화로운 피니시까지 이어지는 균형 잡힌 신선함을 제공합니다.

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셀러 파스코나는 몬산트 지역에 뿌리를 둔 가족 경영 와이너리입니다. 현재 토니 리폴이 이끌고 있으며, 점토, 화강암, 슬레이트 토양에서 포도를 재배하여 테루아의 진솔한 반영을 담은 와인을 생산합니다. 손으로 수확하고 최소한의 개입으로 양조하여, 생동감 넘치는 젊은 레드 와인부터 우아한 숙성 화이트 와인까지 다양한 제품을 선보입니다. 진정성, 지속 가능성, 혁신에 중점을 두어, 파스코나는 몬산트의 진정한 특성을 각 병에 담아냅니다.

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