라 마레

75cl

2023

90
페닌

몬산트에서 생산된 한정판 올드바인 가르나차, 풍부하면서도 신선하며, 프랑스산 오크통에서 12개월 숙성되어 우아함과 깊이를 더합니다.

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판매자 정보

판매자: 셀러스 파스코나
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라 마레

La Mare is a distinctive Garnacha Negra from Montsant crafted in very limited quantities to reflect precision, origin, and identity. The name means “the mother” in Catalan, and therefore it symbolizes continuity, protection, and foundation. From the first impression, this Garnacha Negra from Montsant reveals depth and balance while maintaining a clear connection to its terroir.

The selected vineyards benefit from Montsant’s Mediterranean climate. Warm days encourage full ripening, while cooler nights preserve acidity. As a result, the grapes achieve phenolic maturity without losing freshness. The team harvests entirely by hand, and they carefully select each cluster in the vineyard. Because production remains intentionally small, the winemakers monitor every stage closely and adjust decisions with precision.

In the cellar, the team ferments the grapes under controlled conditions to preserve varietal clarity. They manage extraction carefully to maintain structure without excessive weight. Moreover, they avoid unnecessary intervention, allowing Garnacha Negra to express its character transparently. Consequently, the wine develops aromatic definition and textural refinement.

On the nose, ripe red berries combine with subtle floral hints and gentle spice. In addition, a discreet mineral undertone reflects the soils of Montsant. On the palate, the wine shows concentration yet remains composed. Fine tannins provide structure, while integrated acidity supports balance and length. Therefore, the finish unfolds gradually, offering persistence and harmony rather than power alone.

By focusing exclusively on Garnacha Negra from Montsant, La Mare expresses authenticity and restraint. It captures maturity without heaviness and intensity without exaggeration. Ultimately, this Garnacha Negra from Montsant stands as a precise and deliberate interpretation of Montsant’s native variety.

와이너리
Celler Pascona
국가
스페인
지역
카탈루냐
원산지 명칭
몬산트 DO
품종
가르나차 네그라
카테고리
와인
유형
레드
인증
비건 (인증되지 않음)
포맷 - 빈티지
  • 75cl - 2023
알코올 함량
14%
생산 방법
라 마레는 파스코나 포도원의 화강암 경사면에 심어진 올드바인 가르나차로만 만들어집니다. 이 포도나무들은 포도원에서 가장 오래된 것들 중 하나로, 자연적으로 작은 수확량을 내며, 각 포도에 향, 맛, 질감을 농축시킵니다. 수확은 전적으로 수작업으로 이루어져 최고의 과일만을 선별합니다. 포도는 부드럽게 줄기를 제거하고, 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 발효되어 품종의 본질을 포착합니다. 각 구획은 블렌딩 전에 개별적으로 양조되어, 가르나차의 완전한 개성이 완벽한 조화로 드러나게 합니다.
숙성
프랑스산 오크통에서 12개월 동안 숙성되어 미묘한 향신료, 깊이, 둥근 질감을 더하면서도 와인의 자연스러운 신선함을 유지합니다.
테이스팅 노트
라 마레는 짙은 피코타 체리 색상에 밝은 보라색 가장자리를 보여줍니다. 코에서는 잘 익은 블랙베리와 자두가 섬세한 바닐라와 부드러운 토스트 노트와 어우러집니다. 입안에서는 벨벳 같은 탄닌과 풍부한 과일의 핵심이 신선하고 활기찬 피니시로 돋보입니다.

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셀러 파스코나는 몬산트 지역에 뿌리를 둔 가족 경영 와이너리입니다. 현재 토니 리폴이 이끌고 있으며, 점토, 화강암, 슬레이트 토양에서 포도를 재배하여 테루아의 진솔한 반영을 담은 와인을 생산합니다. 손으로 수확하고 최소한의 개입으로 양조하여, 생동감 넘치는 젊은 레드 와인부터 우아한 숙성 화이트 와인까지 다양한 제품을 선보입니다. 진정성, 지속 가능성, 혁신에 중점을 두어, 파스코나는 몬산트의 진정한 특성을 각 병에 담아냅니다.

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