Somanilla Crianza

Красное вино из Рибера-дель-Дуэро

Соманилья Крианса ознаменовала начало истории Bodegas Hercal и остается одним из самых знаковых вин. Впервые выпущенное в 2008 году, оно задало тон семейному стилю в Рибера-дель-Дуэро. Виноград выращивается на виноградниках, расположенных на высоте от 800 до 1000 метров, где известковые почвы сочетаются с участками песчаного суглинка. Это сочетание, вместе с резким контрастом между жаркими днями и прохладными ночами, придает фруктам как интенсивность, так и свежесть. Благодаря лозам возрастом от 10 до 30 лет, урожай приносит глубину и характер каждому винтажу.

Искусство Темпранильо

Семья Касадо работает с философией минимального вмешательства, уважая естественные ритмы виноградника. Ферментация происходит спонтанно, под руководством местных дрожжей, присутствующих на кожице винограда, что обеспечивает аутентичность и прямую связь с терруаром. В то же время, мягкие перекачки во время винификации помогают достичь сбалансированной экстракции. Малолактическая ферментация происходит естественным образом на осадке, добавляя округлость и бархатистую текстуру. Затем вино выдерживается 16 месяцев в сочетании французских и американских дубовых бочек, что придает структуру, пряность и сложность, не затмевая фруктовость.

Традиция, место и идентичность

Каждая бутылка Соманилья Крианса несет в себе дух Рибера-дель-Дуэро и наследие семьи Касадо. Винодельня расположена в Роа, рядом со средневековой стеной XIII века, а ее подземный погреб XIX века до сих пор обеспечивает идеальные условия для созревания. Эта связь между историей и мастерством придает вину уникальную идентичность. Более того, название Соманилья подчеркивает местные традиции и подчеркивает приверженность винодельни аутентичности. В результате вино — это больше, чем просто Крианса: это приглашение открыть для себя Рибера-дель-Дуэро через призму спелых фруктов, минералов и элегантности.