Més Que Paraules Blanc

Més Que Paraules Blanc — это не просто вино. Это отражение региона Пла-де-Бажес, каталонского наименования, которое вновь обретает значимость с энергией и видением. Смесь представляет собой редкое сочетание традиций и инноваций. Пикаполь, эмблематический белый сорт региона, придаёт структуру, свежесть и характерную минеральную нотку. Мандо, обычно используемый для красных вин, здесь превращается в blanc de noirs, добавляя изящество и деликатный ароматический акцент. Финальный штрих — это тропическая и цитрусовая яркость от Совиньон Блан.

Виноградники, заложенные в конце 1990-х годов, расположены среди холмистых пейзажей, средиземноморской растительности и глинисто-известковых почв, усыпанных галькой, которая отражает солнечный свет и сохраняет тепло. На высоте около 400 метров виноград получает пользу от климата, который сочетает жару созревания с прохладными ночными бризами, сохраняя естественную кислотность даже в тёплые и сухие годы. Низкая урожайность от 5,500 до 6,500 кг на гектар обеспечивает концентрацию и чистоту вкуса.

Это вино также выражает ценности. Производится в соответствии с сертификатом Интегрированного Производства, следуя устойчивым практикам виноградарства, которые защищают биоразнообразие и сохраняют наследие региона. Тщательный процесс виноделия, от мягкого прессования до выдержки на осадке, стремится подчеркнуть характер каждого сорта, создавая гармонию в смеси.

С ежегодным производством в 30,000 бутылок, Més Que Paraules Blanc — универсальный спутник на столе. Он прекрасно сочетается со свежими морепродуктами, рыбными или овощными блюдами из риса, мягкими сырами, лёгкими салатами и средиземноморской вегетарианской кухней. Его название, “Больше, чем слова”, чтит подлинность земли и стремление честно выразить её в каждой бутылке. Это вино с душой, предлагающее вкус Пла-де-Бажес в его самой яркой форме.