Més Que Paraules Blanc

Més Que Paraules Blanc to coś więcej niż wino. To portret Pla de Bages, katalońskiego regionu, który z energią i wizją odzyskuje swoje miejsce na mapie. To połączenie tradycji z nowoczesnością. Picapoll, emblematyczna biała odmiana regionu, nadaje strukturę, świeżość i wyraźną mineralność. Mandó, zwykle używane do czerwonych win, tutaj jako blanc de noirs, dodaje finezji i delikatnego aromatycznego akcentu. Ostateczny szlif w postaci Sauvignon Blanc wnosi tropikalną i cytrusową żywiołowość.

Winnice, założone pod koniec lat 90., leżą w krajobrazie falujących wzgórz, śródziemnomorskiej roślinności i gliniasto-wapiennych gleb usianych kamykami, które odbijają światło słoneczne i magazynują ciepło. Na wysokości około 400 metrów winogrona korzystają z klimatu, który równoważy ciepło dojrzewania z chłodnymi nocnymi bryzami, utrzymując naturalną kwasowość nawet w ciepłych, suchych latach. Niskie plony od 5,500 do 6,500 kg na hektar zapewniają koncentrację i czystość smaku.

To wino to także manifest wartości. Produkowane pod certyfikatem Zintegrowanej Produkcji, przestrzega praktyk zrównoważonej uprawy winorośli, które chronią bioróżnorodność i zachowują dziedzictwo regionu. Staranny proces winifikacji, od delikatnego tłoczenia po cierpliwe dojrzewanie na osadzie, ma na celu podkreślenie charakteru każdej odmiany, tworząc jednocześnie harmonię w mieszance.

Z roczną produkcją 30,000 butelek, Més Que Paraules Blanc to wszechstronny towarzysz na stole. Doskonale komponuje się z świeżymi owocami morza, rybami lub daniami z ryżu warzywnego, miękkimi serami, lekkimi sałatkami i śródziemnomorską kuchnią wegetariańską. Jego nazwa, “Więcej niż słowa”, oddaje autentyczność ziemi i pragnienie wyrażenia jej szczerze w każdej butelce. To wino z duszą, oferujące smak Pla de Bages w jego najbardziej żywej formie.