Molt Mandó

Дань Mandó в Pla de Bages

Molt Mandó от винодельни Més Que Paraules — дань автохтонному сорту Mandó. Когда‑то стоявший на грани исчезновения, сегодня он снова выращивается в сердце Canet de Fals, Fonollosa, в пределах D.O. Pla de Bages. Название, что по‑каталански означает «Много Mandó», подчеркивает богатство и индивидуальность этого сорта. Лоза растёт на глинисто-известняковых почвах с окатанной галькой, на высоте около 500 м, в ландшафте, сформированном историей и традицией.

Климат, который испытывает лозу и формирует её

Регион получает от 500 до 600 мм осадков в год, главным образом весной и осенью. Лето же тёплое и сухое, что проверяет выносливость лозы. Позднее созревание Mandó и его естественная жаростойкость позволяют сорту процветать, давая вина со свежестью, изяществом и балансом. Низкая урожайность — всего 3 500 кг/га — обеспечивает качество и концентрацию. Кроме того, грамотная работа в винограднике оптимизирует вентиляцию и инсоляцию для идеального созревания гроздей.

Устойчивость в основе

Винодельня придерживается интегрированного производства и выпускает исключительно веганские вина, ставя устойчивость в центр своей философии. С виноградника «Camp de la Barraca» ежегодно производится всего 2 900 бутылок. Каждая бутылка отражает стремление сохранить местное наследие. Прежде всего вино выделяется свежей кислотностью, мягкими танинами и умеренной крепостью. Поэтому это отличный выбор для тех, кто ищет деликатное и универсальное красное вино. Прекрасно сочетается с белым мясом, кремовыми ризотто и средиземноморской кухней.

Наследие в каждой бутылке

Pla de Bages — земля с глубокой винодельческой историей, отмеченной римским и средневековым влиянием и усыпанной традиционными каменными хижинами. Это чувство места вплетено в каждую бутылку Molt Mandó. Выдержка в глиняных амфорах подчёркивает минеральный профиль винограда и добавляет слою изящества. В результате вино становится больше, чем просто напиток. Оно предлагает опыт, соединяющий прошлое и будущее, приглашая Вас открыть подлинность самобытного терруара и страсть винодельни, преданной своей земле.