Bodegas Hercal: Biodynamische Authentizität im Herzen der Ribera del Duero

In Roa, dem geografischen und symbolischen Zentrum der Ribera del Duero, vereint Bodegas Hercal Tradition mit modernem Denken. Gegründet von den Brüdern Casado, spiegelt das Weingut Jahrzehnte der Hingabe an den Weinbau wider und verfolgt eine klare Vision: Tempranillo-Weine mit Authentizität und Tiefe zu schaffen, geleitet von biodynamischen und handwerklichen Methoden.

Tradition neu interpretiert

Die Familie Casado baute über Generationen hinweg Weinberge an und lieferte Trauben an größere Produzenten. Im Jahr 2005 vollzogen die Brüder einen entscheidenden Wandel. Sie begannen, ihren eigenen Wein abzufüllen und direkt durch ihr Land zu sprechen. Seit diesem Moment verbindet Hercal traditionelle Werte mit akribischer Weinherstellung und erlangte Anerkennung auf nationalen und internationalen Märkten.

Sorgfalt in jedem Schritt

Mit 20 Hektar in Roa, Anguíx und Fuentecén wird jeder Weinberg mit präziser Aufmerksamkeit bewirtschaftet. Das Team erntet alle Trauben von Hand und verwendet kleine 15-Kilogramm-Kisten, um die Früchte zu schützen. Im Keller arbeiten sie mit natürlicher Fermentation und setzen minimale Sulfite ein. Französische und amerikanische Eichenfässer unterstützen den Reifeprozess, während sorgfältiges Bâtonnage Textur und Balance aufbaut.

Biodynamische Praxis mit zugänglichem Geist

Hercal betrachtet biodynamischen Weinbau als Philosophie und nicht als Marketingaussage. Durch die Arbeit im Einklang mit den Rhythmen der Natur bewahrt das Team lebendige Böden und schützt das langfristige ökologische Gleichgewicht. Dennoch bleiben die Weine zugänglich. Sie zeigen die Struktur und Tiefe, die für die Ribera del Duero typisch sind, und bieten gleichzeitig die Klarheit und Ausdruckskraft, die Tempranillo so vielseitig machen.

Eine lebendige Botschaft des Ortes

Jede Flasche von Bodegas Hercal trägt eine Botschaft ihrer Herkunft. Tempranillo fungiert als Übersetzer für Lehmböden, Höhenlage und saisonale Kontraste. Durch die Verbindung von biodynamischem Anbau mit präzisem Handwerk schafft das Weingut Weine, die Absicht, Ort und Ehrlichkeit ohne Kompromisse ausdrücken.