Més Que Paraules: Pla de Bages som følelser på flaske

Beliggende på den historiske Jaumandreu-ejendom i hjertet af Pla de Bages, Més Que Paraules er et projekt af Proyectos Sin Etiquetas, lanceret i 2011 for at skabe vine, der går ud over beskrivelsen. Født af et landskab med tørstens terrasser, gamle vinstokke og næsten glemte traditioner, afspejler vinhuset en dybere forpligtelse: at skabe vine, der udtrykker sted, hukommelse og identitet, mere end ord nogensinde kunne.

En tilbagevenden til oprindelige sorter

I hjertet af denne identitet ligger genoplivningen af lokale druer. Mandó (også kendt som Garró) og Picapoll blanc, engang skubbet til side af moderne vinavl, står nu som vinhusets grundlæggende sorter. Mandó er blandt de få røde druer, der er godkendt i Pla de Bages, værdsat for sin finesse, friskhed og delikate struktur. Picapoll, den emblematiske hvide drue i DO, bringer aromatisk livlighed og en klar regional signatur. Gennem disse druer Més Que Paraules genopretter både arv og unikhed til den catalanske vingård.

Forankret i landskabet af Pla de Bages

Med sit kompakte område og bemærkelsesværdige mangfoldighed, Pla de Bages er en af Spaniens mest karakteristiske appellationer. Omgivet af bjerge og formet af et klima med kontinentale påvirkninger, oplever regionen varme dage og kølige nætter, forhold der fremmer naturlig balance og bevarer syreindholdet. Jordbunden varierer fra mergel og ler til kalkholdige profiler i højere beliggende områder som Alt Bages, hvilket kræver præcision og respekt fra vinbonden. Ejendommen arbejder gennem integreret landbrug, lav-interventionsmetoder og veganske praksisser, altid med vinmarken i førersædet.

Mere End Teknik, en Sensorisk Forbindelse

Hver vin er skabt ikke for at følge formler, men for at fremkalde en reaktion. De røde vine balancerer struktur og frugt med elegance, mens de hvide lagrer sprødhed med aromatisk løft. Disse er ikke vine af gentagelse eller stivhed, men vine af kontekst og resonans. Med hver flaske træder Mandó og Picapoll frem, ikke som glemte druer, men som fortællere af en region genopdaget.

Et Projekt med Sjæl

Navnet Més Que Paraules, som betyder “Mere End Ord” på catalansk, indfanger essensen af vingården. Det signalerer en tilbagevenden til autenticitet, til landets oprindelige stemme og til de menneskelige historier indlejret i hver vinstok. Ved at bringe Mandó og Picapoll tilbage, ærer vingården ikke kun fortiden, men skriver også et nyt kapitel i fremtiden for Pla de Bages.