Molt Mandó
75cl
2022
Molt Mandó: en lokal rødvin fra Pla de Bages med lagring i amforaer, frisk, frugtig og med mineralsk elegance.
Leverandøroplysninger
Leverandør: Proyectos Sin EtiquetasButikskategorier:
Kontakt
Kontakt denne leverandør ved at udfylde formularen nedenfor.
Dit navn: Din e-mailadresse: Din besked:Molt Mandó
En hyldest til Mandó i Pla de Bages
Molt Mandó fra vinhuset Més Que Paraules er en hyldest til den lokale Mandó-drue. Engang truet af udryddelse, dyrkes den nu igen i hjertet af Canet de Fals, Fonollosa, inden for D.O. Pla de Bages. Navnet, der betyder “Meget Mandó” på catalansk, fejrer denne drues rigdom og særpræg. Vinstokkene vokser i ler-kalkstensjord med runde småsten, i cirka 500 meters højde, i et landskab præget af historie og tradition.
Et klima der udfordrer og former vinstokken
Regionen modtager mellem 500 og 600 mm regn om året, primært om foråret og efteråret. Sommeren er dog varm og tør, hvilket tester vinstokkenes modstandsdygtighed. Mandós sene modning og naturlige varmebestandighed gør det muligt for den at trives, hvilket resulterer i vine, der er friske, elegante og velafbalancerede. Lave udbytter på kun 3.500 kg/ha sikrer kvalitet og koncentration. Desuden optimerer omhyggelig vinmarkspleje ventilation og soleksponering for perfekt modnede klaser.
Bæredygtighed i centrum
Vinhuset følger Integreret Produktion og producerer udelukkende veganske vine, med bæredygtighed som kernen i sin filosofi. Fra vinmarken “Camp de la Barraca” fremstilles kun 2.900 flasker om året. Hver flaske afspejler en dedikation til at bevare den lokale arv. Frem for alt udmærker vinen sig ved sin friske syre, bløde tanniner og moderate alkohol. Derfor er den et fremragende valg for dem, der søger en delikat og alsidig rødvin. Den passer smukt til lyst kød, cremede risretter og middelhavskøkken.
Arv i hver flaske
Pla de Bages er et land med en dyb vinfremstillingsarv, præget af romerske og middelalderlige påvirkninger, og fyldt med traditionelle tørstenshytter. Denne fornemmelse af sted er vævet ind i hver flaske Molt Mandó. Modning i leramforaer fremhæver druens mineralske profil og tilføjer et ekstra lag af elegance. Som resultat bliver vinen mere end blot en drik. Den tilbyder en oplevelse, der forbinder fortid og fremtid, og inviterer dig til at opdage ægtheden af et unikt terroir og passionen fra et vinhus dedikeret til sit land.
- 75cl - 2022
Andre produkter fra vinhuset
Més Que Paraules Blanc
En frisk og elegant sammensætning af Picapoll, Mandó og Sauvignon Blanc fra Pla de Bages, der forener tropiske frugter, citrusfriskhed og en subtil mineralsk kant.
Més Que Paraules Negre
En bæredygtig rødvin fra Pla de Bages, med Mandós intensitet, Cabernet Sauvignons struktur, Merlots blødhed og Sumolls rustikke præg.
Molt Picapoll
En begrænset produktion af 100% Picapoll Blanc fra Pla de Bages, der kombinerer friskhed, livlig syre og et middelhavsmæssigt mineralsk touch.
Terra Ferma Blanc
Terra Ferma Blanc er en catalansk hvidvin, der stråler med mineralsk friskhed og glat tekstur. En vin skabt til bordet, livlig og alsidig.
Terra Ferma Negre
Fra de barske landskaber i Les Garrigues kommer Terra Ferma Negre, en rødvin fuld af moden frugt, krydderi og friskhed, skabt til at imponere i hver tår.
Surrealista Blanc
Født i skifersjordene i Empordà, forener Surrealista Blanc tradition og kreativitet i en frisk, lys vin med en raffineret mineralsk afslutning.
Surrealista Rosat
En lys og elegant rosé fra Empordà, lavet på Lledoner Negre og Lledoner Roig. Frisk, delikat og salt, den afspejler middelhavets finesse i hver tår.
Surrealista Negre
En økologisk rødvin fra Empordà, lavet på Lledoner Negre, Syrah, Cabernet og Cariñena. Saftig, krydret og mineralsk, den indfanger middelhavets karakter fra sit land.
Surrealista Blanc Brisat Natural
En naturlig orangevin (brisat) fra Empordà, lavet på Lledoner Blanc. Kompleks, tekstureret og salt, den fanger landets rene identitet.
Karma de Drac Blanc
En naturlig orangevin fra Montsant, lavet på gamle Garnacha Blanca-vinstokke. Biodynamisk, vegansk og tappet uden sulfitter.
Karma de Drac Negre
En naturlig rødvin fra Montsant, lavet på gamle Cariñena-, Garnacha Negra- og Cabernet Sauvignon-vinstokke. Frisk, saftig og tappet uden sulfitter.
3 Pueblos Verdejo
En ren og udtryksfuld Verdejo fra Rueda, der kombinerer friskhed, aromatisk intensitet og den karakteristiske bitre afslutning, der definerer regionen.
3 Pueblos Albariño
En frisk og salt Albariño fra Cambados, beriget med seks måneder på bærmen for elegance, fylde og atlantisk karakter.
3 Pueblos Tinto Fino
En elegant Ribera del Duero Tempranillo, lagret 6 måneder på fransk eg, der kombinerer moden frugt, mineralitet og raffineret balance.
Proyectos Sin Etiquetas
Cataluña
Proyectos Sin Etiquetas er et kreativt studie dedikeret til konceptualisering og udvikling af vinprojekter. Specialister i storytelling, de skaber fortællinger, der åbnes og hældes i glasset, historier der overrasker, mens de hylder vinen selv, landet der former den, menneskene der plejer den og traditionerne der beriger den.
OPDAG VINHUSET