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Pascona Clàssic

75cl

2024

91
Peñin
오래된 포도나무의 Garnacha와 Cariñena가 조화를 이루는 감성적인 Montsant 레드 와인. 화강암 토양에서 오는 미네랄한 우아미와 프렌치 오크 12개월 숙성이 더해집니다.
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Pascona Clàssic

Pascona Clàssic은 단순한 와인이 아닙니다. 에스테이트와 그를 둘러싼 풍경, 그리고 Montsant의 양조 유산에 바치는 헌정입니다. 같은 토양을 일구고 같은 포도나무를 보살펴 온 세월이 빚어낸, 가족과 대지 사이의 깊은 연결을 담고 있습니다.
빈티지풍 라벨은 의도적인 선택으로, 전통과 대지에 대한 경의에서 비롯된 진정한 포도재배의 기억을 환기합니다. 방법은 진화했지만 본질은 변하지 않았음을 일깨우는 시각적 표식입니다.
“Clàssic”이라는 이름은 와이너리의 시그니처 스타일을 뜻합니다. Montsant의 정체성을 규정하는 두 토착 품종, Garnacha Negra와 Cariñena를 한데 모았습니다. 화강암 모래 토양의 Vall dels Fontanals에서 자란 오래된 포도나무는 미네랄이 풍부한 지질과 지중해성 기후에서 개성을 얻습니다. 낮에는 따뜻하고 밤에는 서늘한 일교차가 균형과 깊이를 형성합니다.
Pascona Clàssic은 산지와 진정성, 그리고 계절의 리듬을 이야기합니다. 잔 속의 것뿐 아니라 그 뒤의 이야기를 중시하는 이들을 위한 와인입니다. 모든 병에는 장소의 감각, 이어져 온 가족 전통, 그리고 Montsant의 선명한 각인이 담겨 있습니다.

와이너리
국가
스페인
Region
Cataluña
Designation of Origin
Montsant DO
Varieties
Cariñena, Garnacha Negra
Category
와인
Type
레드 와인
Certifications
비건(미인증)
용량 - 빈티지
  • 75cl - 2024
알코올 도수
13%

양조 방식

Pascona Clàssic은 Pascona 에스테이트 포도원의 화강암 토양에서 자란 포도로, Garnacha 60%, Cariñena 40%로 빚습니다. 포도는 완전히 성숙했을 때 손수 수확해 엄선합니다. 각 품종은 과실의 순도와 신선함을 지키기 위해 온도 관리가 가능한 스테인리스 탱크에서 개별 발효합니다. 최종 블렌드는 숙성에 들어가기 전에 조합하여 두 품종의 표현이 조화롭게 어우러지도록 합니다.

숙성

프렌치 오크 배럴에서 12개월 숙성하여, 과실을 압도하지 않고 복합미와 매끈한 질감, 은은한 스파이스를 더합니다.

시음 노트

짙은 체리 레드에 보랏빛 반짝임. 향에서는 잘 익은 검은 과실, 무화과, 바닐라, 은은한 토스트가 피어납니다. 입안에서는 매끈하고 둥글며, 미디엄에서 풀 바디 사이의 볼륨감에 익은 탄닌과 균형 잡힌 산미가 길고 조화로운 피니시까지 이어집니다.

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Cellers Pascona

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Celler Pascona winery in Cataluña — cellar and vineyards (photo 1)

Celler Pascona is a family-run winery rooted in the Montsant appellation. Led today by Toni Ripoll, it grows vines across clay, granite and slate soils, producing wines that are honest reflections of their terroir. Hand-harvested and vinified with minimal intervention, the range spans from vibrant young reds to elegant aged whites. With a focus on authenticity, sustainability and innovation, Pascona embodies the true character of Montsant through every bottle.

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