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Pascona Clàssic

75cl

2024

91
Peñin
Um vinho tinto de Montsant com alma, a reunir Garnacha e Cariñena de vinhas velhas, com elegância mineral de solos graníticos e 12 meses de estágio em carvalho francês.
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Pascona Clàssic

Pascona Clàssic é mais do que um vinho. É uma homenagem à quinta, à paisagem que a envolve e ao património vínico de Montsant. Capta a ligação profunda entre a família e a terra, um vínculo moldado por gerações a trabalhar os mesmos solos e a cuidar das mesmas vinhas.
O rótulo de inspiração vintage é uma escolha deliberada, que evoca a memória de uma viticultura autêntica, enraizada na tradição e no respeito pela terra. É um lembrete visual de que, embora os métodos tenham evoluído, a essência permanece.
O nome “Clàssic” reflete o seu papel como a assinatura de estilo da adega, reunindo as duas castas ancestrais que definem a identidade de Montsant: Garnacha Negra e Cariñena. Cultivadas na Vall dels Fontanals, em solos de areias graníticas, estas vinhas velhas extraem caráter de um terreno rico em mineralidade e do clima mediterrânico, onde dias quentes e noites frescas moldam o equilíbrio e a profundidade.
Pascona Clàssic fala de origem, honestidade e do ritmo das estações. É um vinho para quem valoriza a autenticidade, não só no que está no copo, mas também na história que o sustenta. Cada garrafa transporta um sentido de lugar, a continuidade de uma tradição familiar e a marca inconfundível de Montsant.

Adega
País
Espanha
Region
Cataluña
Designation of Origin
Montsant DO
Varieties
Cariñena, Garnacha Negra
Category
Vinho
Type
Tinto
Certifications
Vegan (não certificado)
Formato - Colheita
  • 75cl - 2024
Teor alcoólico
13 %

MÉTODO DE PRODUÇÃO

Pascona Clàssic é elaborado a partir de 60 % Garnacha e 40 % Cariñena, cultivadas em solos graníticos nas vinhas da quinta Pascona. As uvas são colhidas manualmente no ponto ótimo de maturação e criteriosamente selecionadas. Cada casta é vinificada separadamente em cubas de inox a temperaturas controladas, preservando a pureza de fruta e a frescura. O lote final é preparado antes de o vinho entrar em estágio, de forma a harmonizar a expressão de ambas as castas.

ESTÁGIO

12 meses de estágio em barricas de carvalho francês, que acrescentam complexidade, suavidade e especiaria subtil sem dominar a fruta.

NOTA DE PROVA

Vermelho cereja profundo com reflexos púrpura. No nariz, fruta preta madura, figo, baunilha e delicadas notas tostadas. Na boca é macio e envolvente, com corpo médio a cheio, taninos maduros e frescura equilibrada que se prolonga num final longo e harmonioso.

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A adega

Cellers Pascona

Cataluña
Celler Pascona winery in Cataluña — cellar and vineyards (photo 1)

Celler Pascona is a family-run winery rooted in the Montsant appellation. Led today by Toni Ripoll, it grows vines across clay, granite and slate soils, producing wines that are honest reflections of their terroir. Hand-harvested and vinified with minimal intervention, the range spans from vibrant young reds to elegant aged whites. With a focus on authenticity, sustainability and innovation, Pascona embodies the true character of Montsant through every bottle.

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