Overslaan naar inhoud
https://vinitor.wine/web/image/product.template/209/image_1920?unique=ac59ad6

Pascona Clàssic

75cl

2024

91
Peñin
Een karaktervolle Montsant rode wijn die Garnacha en Cariñena van oude stokken verenigt, met minerale verfijning afkomstig van granietbodems en 12 maanden rijping op Frans eiken.
Geïnteresseerd? Bekijk de beschikbaarheid in jouw regio

Pascona Clàssic

Pascona Clàssic is meer dan een wijn. Het is een eerbetoon aan het domein, het omringende landschap en het wijnbouwerfgoed van Montsant. Het vangt de hechte band tussen de familie en het land, gesmeed door generaties die dezelfde bodems bewerkten en dezelfde stokken verzorgden.
Het etiket in vintagestijl is een bewuste keuze en roept de herinnering op aan authentieke wijnbouw, geworteld in traditie en respect voor de aarde. Het herinnert er visueel aan dat, hoewel de methoden zijn geëvolueerd, de essentie onveranderd is gebleven.
De naam “Clàssic” weerspiegelt zijn rol als de huisstijl van het wijndomein, waarin de twee ancestrale variëteiten samenkomen die de identiteit van Montsant bepalen: Garnacha Negra en Cariñena. Aangeplant in de Vall dels Fontanals op granitisch zand ontlenen deze oude stokken hun karakter aan het mineraalrijke terroir en het mediterrane klimaat, waar warme dagen en koele nachten zorgen voor balans en diepte.
Pascona Clàssic vertelt over herkomst, eerlijkheid en het ritme van de seizoenen. Een wijn voor wie authenticiteit waardeert, niet alleen in het glas maar ook in het verhaal erachter. Elke fles draagt een sterk gevoel van plaats, de continuïteit van een familietraditie en het onmiskenbare stempel van Montsant.

Wijndomein
Land
Spanje
Region
Cataluña
Designation of Origin
Montsant DO
Varieties
Cariñena, Garnacha Negra
Category
Wijn
Type
Rood
Certifications
Veganistisch (niet-gecertificeerd)
Formaat - jaargang
  • 75cl - 2024
Alcoholpercentage
13%

PRODUCTIEMETHODE

Pascona Clàssic wordt gemaakt van 60% Garnacha en 40% Cariñena, afkomstig van granietrijke bodems in de wijngaarden van het Pascona domein. De druiven worden met de hand geoogst op volledige rijpheid en zorgvuldig gesorteerd. Elk druivenras wordt afzonderlijk vergist in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen om fruitzuiverheid en frisheid te behouden. De uiteindelijke blend wordt samengesteld vóór de rijping, zodat de expressie van beide rassen zich kan harmoniseren.

RIJPING

12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, die complexiteit, souplesse en subtiele kruidigheid geven zonder het fruit te overstemmen.

PROEFNOTITIE

Diep kersenrood met paarse schakeringen. In de neus rijp zwart fruit, vijg, vanille en verfijnde toasttoetsen. In de mond soepel en rond, middel- tot volle body, rijpe tannines en een uitgebalanceerde frisheid die doorloopt tot in de lange, harmonieuze afdronk.

Andere producten van het wijndomein

Het wijndomein

Cellers Pascona

Cataluña
Celler Pascona winery in Cataluña — cellar and vineyards (photo 1)

Celler Pascona is a family-run winery rooted in the Montsant appellation. Led today by Toni Ripoll, it grows vines across clay, granite and slate soils, producing wines that are honest reflections of their terroir. Hand-harvested and vinified with minimal intervention, the range spans from vibrant young reds to elegant aged whites. With a focus on authenticity, sustainability and innovation, Pascona embodies the true character of Montsant through every bottle.

ONTDEK HET WIJNDOMEIN