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K_I de Pascona, 레드 와인, made from Syrah, from Montsant DO
Certified Vegan
K_I de Pascona, 레드 와인, made from Syrah, from Montsant DO — additional photo

K_I de Pascona

75cl

2022

90
Peñin
힘과 우아함을 겸비한 Syrah로, 생동하는 과실미와 Montsant의 화강암 토양이 지닌 개성을 선명하게 드러냅니다.
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K_I de Pascona

K_I는 Montsant에서 Syrah의 개성을 가장 뚜렷하게 보여주는 와인 가운데 하나입니다. 이름은 의도적으로 수수께끼 같아 호기심을 자아내며, 와이너리의 더 실험적인 면모를 반영합니다. 품종 고유의 힘에, 보다 서늘한 미기후와 화강암 토양이 주는 섬세함이 어우러집니다.
포도원이 자리한 Vall dels Fontanals는 Syrah에 이상적인 환경을 제공합니다. 화강암 기반의 지형은 분명한 미네랄과 정교함을 부여하고, 따뜻한 낮과 서늘한 밤의 대비는 과실의 신선함을 지켜줍니다. 익도와 산도의 이 균형이 K_I에 세련된 구조와 숙성 잠재력을 부여합니다.
기술적 요소를 넘어, K_I는 뚜렷한 정체성을 지닌 와인입니다. Celler Pascona 안에서 전통과 혁신을 잇는 가교 역할을 하며, 다른 지역과 주로 연상되는 품종이 Montsant에서 어떻게 고유한 목소리를 찾는지 보여줍니다. 잔을 돌리고 한 모금 더할 때마다 새로운 결을 드러내고, 잔을 비운 뒤에도 오래 기억에 남습니다.

와이너리
국가
스페인
Region
Cataluña
Designation of Origin
Montsant DO
Varieties
Syrah
Category
와인
Type
레드 와인
Certifications
비건(미인증)
용량 - 빈티지
  • 75cl - 2022
알코올 도수
13.5%

양조 방식

K_I de Pascona는 Vall dels Fontanals의 화강암 토양에서 자란 100% Syrah로 빚습니다. 완숙기에 손수확하여 응축감과 균형을 모두 담았습니다. 부드럽게 제경한 뒤, 온도 조절하에 스테인리스 스틸 탱크에서 발효하여 과실의 풍부한 향과 자연스러운 신선함을 보존합니다.

숙성

프렌치 오크 배럴에서 12개월 숙성하여 깊이와 스파이스, 세련된 질감을 더합니다.

시음 노트

짙은 루비 레드 컬러. 신선한 검은 과실, 잘 익은 붉은 베리, 은은한 플로럴 노트의 아로마. 입안에서는 구조감이 분명하고 우아하며, 탄닌이 잘 통합되어 있고 산도는 균형 잡혀 있습니다. 길고 조화로운 여운이 이어집니다.

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와이너리

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Cataluña
Celler Pascona winery in Cataluña — cellar and vineyards (photo 1)

Celler Pascona is a family-run winery rooted in the Montsant appellation. Led today by Toni Ripoll, it grows vines across clay, granite and slate soils, producing wines that are honest reflections of their terroir. Hand-harvested and vinified with minimal intervention, the range spans from vibrant young reds to elegant aged whites. With a focus on authenticity, sustainability and innovation, Pascona embodies the true character of Montsant through every bottle.

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