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Terra Ferma Negre

75cl

2025

源自 Les Garrigues 崎岖的土地,Terra Ferma Negre 这款红葡萄酒充盈成熟果香、香料气息与鲜活感,每一口都自成焦点。
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Terra Ferma Negre

Terra Ferma Negre 体现 Costers del Segre 的精神,这一法定产区以大陆性气候与多样土壤著称。在 L’Albagés,葡萄园位于海拔420至500米之间。浅薄的石灰质土壤夹层含黏土与砂岩,迫使葡萄树深扎取养并自然限产。由此采得的葡萄兼具浓度与鲜活感,这些要素定义了这款红葡萄酒的风格。

酒款由 Garnacha Negra、赤霞珠与西拉构成。Garnacha 带来果香与温暖;赤霞珠赋予骨架、单宁与结构;西拉增添深度、色泽与细腻的辛香。不锈钢发酵保留纯净与新鲜;温和浸渍与自然稳定维持平衡与坦诚。由此形成的风格力量感与易饮度并存。

闻香中,Terra Ferma Negre 表达张力十足,成熟果香与甜香料交融,并点缀一抹矿物气息。口感丝滑而有架构,清新的张力令酒体始终鲜活。良好的平衡度使其适配广泛餐桌,宜配烤肉、传统加泰罗尼亚炖菜、熟成奶酪与炭烤蔬菜。归根结底,Terra Ferma Negre 不仅是一款红葡萄酒,更是对 L’Albagés 与 Costers del Segre 的写照,真实装瓶,敬畏其土壤与风土。

酒庄
国家
西班牙
Region
Cataluña
Designation of Origin
Costers del Segre DO
Varieties
Cabernet Sauvignon, Garnacha Negra, Syrah
Category
葡萄酒
Type
红葡萄酒
Certifications
有机, 纯素(未认证)
规格 - 年份
  • 75cl - 2025
酒精度
13.5%

生产工艺

Terra Ferma Negre 由 Garnacha Negra、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)与西拉(Syrah)酿造,葡萄产自 L’Albagés(Les Garrigues, Lleida)。葡萄园于2005至2010年间栽植,采用传统篱架整枝,双罗亚(double Royat)短梢。海拔420至500米,表土浅薄、贫瘠,极富石灰质,兼有黏土、砂岩与泥灰岩层,典型于埃布罗凹地。为保持新鲜度并避免氧化,清晨以机械采收。入庄后去梗,按地块与品种分别在不锈钢罐中控温发酵,温度22至26 ºC。浸渍10至15天,期间以回淋温和萃取色素、单宁与香气。苹果乳酸发酵在不锈钢中完成。发酵结束后,葡萄酒于冬季进行自然冷稳定,随后轻度澄清并柔和过滤后装瓶。

陈酿

在不锈钢中短暂静置后年轻装瓶,保持品种纯净与新鲜感。

品鉴笔记

Terra Ferma Negre 呈深邃明亮的石榴石红色。鼻端浓郁而复杂,成熟黑色水果、甜香料与一丝矿物气息交织。入口表达力强而丝滑,单宁融整,清新感与架构度平衡出色,余味悠长而绵延。

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