Terra Ferma Negre

Terra Ferma Negre incarne l’esprit de Costers del Segre, une appellation marquée par un climat continental et des sols variés. À L’Albagés, le vignoble s’étage entre 420 et 500 mètres d’altitude. Les sols calcaires peu profonds, avec des couches d’argile et de grès, sollicitent la vigne et limitent les rendements. Les raisins allient ainsi concentration et fraîcheur, des marqueurs de ce vin rouge.

L’assemblage réunit Garnacha Negra, Cabernet Sauvignon et Syrah. La Garnacha apporte du fruit et de la chaleur. Le Cabernet offre de l’ossature, des tanins et de la structure. La Syrah ajoute profondeur, couleur et une subtile touche épicée. La fermentation en inox préserve pureté et fraîcheur. En parallèle, une macération douce et une stabilisation naturelle maintiennent l’équilibre et la droiture. Cette approche confère au vin un style puissant mais accessible.

Au nez, Terra Ferma Negre est expressif, avec des fruits mûrs, des épices douces et une touche de minéralité. La bouche est veloutée et structurée, animée par une tension rafraîchissante qui lui donne du dynamisme. Grâce à son équilibre, le vin se prête aisément à la table. Il accompagne volontiers les viandes rôties, les ragoûts catalans, les fromages affinés et les légumes grillés. Au final, Terra Ferma Negre n’est pas seulement un vin rouge. C’est un portrait de L’Albagés et de Costers del Segre, mis en bouteille avec authenticité et respect de son terroir.