Somanilla Crianza

来自 Ribera del Duero 的红葡萄酒

Somanilla Crianza 见证了 Bodegas Hercal 的起点，并始终是其最具代表性的葡萄酒之一。首个年份为 2008 年，亦由此奠定家族在 Ribera del Duero 的风格基调。葡萄来自海拔 800 至 1,000 米的葡萄园，土壤以石灰质为主，间有砂质壤土。再加上炎热白天与凉爽夜晚的显著昼夜温差，使果实兼具浓度与清新。10 至 30 年树龄的葡萄藤为每个年份带来深度与个性。

Tempranillo 的匠心酿造

Casado 家族奉行最小干预理念，尊重葡萄园的自然节律。发酵由葡萄表面的本土酵母自发启动，确保真实并与风土直接相连；同时在酿造过程中以轻柔淋皮实现均衡萃取。随后在酒泥上自然完成乳酸发酵，增添圆润与绒滑质地。之后，葡萄酒在法国与美国橡木桶中静置 16 个月，赋予结构、香料与复杂度而不掩盖果味。

传统、风土与身份

每一瓶 Somanilla Crianza 都承载着 Ribera del Duero 的精神与 Casado 家族的传承。酒庄坐落于 Roa，毗邻一段 13 世纪的中世纪城墙，其 19 世纪的地下酒窖至今仍为熟成提供理想环境。历史与手工技艺的联结塑造了独特的识别度。此外，Somanilla 这一名称呼应当地传统，彰显酒庄对真实风格的坚持。因而，这不止是一款 Crianza，更是一封邀约，以成熟果香、矿物感与优雅为线索，带领人们品味 Ribera del Duero。