Lo Petitó

Lo Petitó verenigt onschuld en persoonlijkheid. De naam, Catalaans voor “de kleine”, vat het toegankelijke, innemende karakter van deze wijn en knipoogt naar zijn jeugdige energie. De wijn komt uit wijngaarden op kleigronden, een terroir dat bekendstaat om structuur en een fluweelzachte mondgevoel. Deze basis, in combinatie met het warme maar evenwichtige klimaat van Montsant, laat de druiven volledig rijpen met behoud van frisheid.
De assemblage is doordacht: Syrah brengt body en donkere fruitintensiteit, Merlot voegt weelderigheid en een romig middenpalet toe, en Garnacha Negra zorgt voor Mediterrane charme met helder rood fruit. Elk druivenras wordt met zorg behandeld, afzonderlijk vergist en pas samengebracht nadat het zijn eigen persoonlijkheid heeft ontwikkeld.
Lo Petitó drinkt makkelijk, maar eenvoudig is hij niet. Achter het uitnodigende aroma en het sappige smaakprofiel schuilt het vakmanschap van een wijndomein dat nauw met zijn land verbonden is. De kleigronden van het Pascona-domein, verrijkt door jaren van doordacht wijngaardwerk, geven concentratie zonder zwaarte. Het resultaat is een wijn die geaard is en tegelijk vol leven zit.
Met zijn frisse, intense profiel past hij uitstekend bij lichte gerechten zoals gegrilde groenten, pasta of zachte kazen, maar ook op zichzelf komt hij mooi tot zijn recht als ontspannen avondgenoot. Lo Petitó weerspiegelt de geest van Celler Pascona: authentiek, gul en gemaakt om te delen. In elk glas draagt hij het verhaal van zijn oorsprong in Montsant, waar traditie en een vleug speelsheid samenkomen.