Vila-Closa Rubor

Vila-Closa Rubor to eleganckie różowe wino, które ukazuje delikatną stronę Garnacha Negra w słonecznych krajobrazach Terra Alta. Jego nazwa nawiązuje do “Vila-Closa”, historycznej ufortyfikowanej wioski w sercu Batea, gdzie zachowano wieki tradycji i życia społecznego. Symbol klucza i zamka na etykiecie oznacza, że wina Vila-Closa odkrywają autentyczny charakter regionu.

To różowe wino jest wynikiem precyzyjnych decyzji w winnicy i piwnicy. Winogrona są zbierane w idealnym momencie, aby zrównoważyć dojrzałość i kwasowość. Krótka maceracja na skórkach nadaje winu subtelny łososiowy kolor i aromatyczną świeżość, podczas gdy fermentacja w stali nierdzewnej utrzymuje profil wina czysty i wyrazisty. Wyrażenie “Rubor” oznacza “rumieniec”, doskonale oddając zarówno kolor, jak i delikatny charakter wina.

Terroir odgrywa kluczową rolę. Ciepłe śródziemnomorskie dni są łagodzone przez wiatry Cierzo i Garbí, które zachowują kwasowość i wzmacniają aromatyczną definicję. Wapienne i gliniaste gleby dodają subtelnej mineralności, która podkreśla owocowy charakter.

Vila-Closa Rubor jest wszechstronne i przystępne. Doskonale komponuje się z lekkimi daniami, takimi jak sałatki, owoce morza, grillowane warzywa i tapas. Świetnie sprawdza się również jako aperitif w ciepłe popołudnia. Jest to więc wino zarówno na relaksujące chwile, jak i odzwierciedlenie rzemiosła regionu. Każdy łyk oferuje smak uroku Terra Alta, kształtowanego przez historię, klimat i głęboki szacunek do winorośli.