Corvul

Сила старых лоз

Corvul — неукротимая душа Bodegas Hercal, вино, рождённое мудростью лоз старше семидесяти лет. Эти кусты Tempranillo, укоренённые в глинисто-известняковых почвах на высоте 800 метров, противостоят времени и дают ягоду выдающейся интенсивности. При урожайности всего 4 000 кг/га виноград концентрирует суть Ribera del Duero, сформированную тёплыми днями и прохладными ночами.

Ода земле

В Bodegas Hercal каждое вино это договор с природой. Виноград собирают вручную в момент оптимальной зрелости. Брожение проходит в полууглеродном режиме, спонтанно и без искусственных вмешательств, раскрывая ароматы лесных ягод и чёрной лакрицы. Вино не фильтруют и не подвергают жёсткой стабилизации, поэтому оно сохраняет подлинный характер. Такой минималистичный подход отражает устойчивые практики, уважительные к земле и её наследию.

Tempranillo в своём зените

В Corvul Tempranillo достигает наивысшего выражения. Вино проводит 20 месяцев во французском дубе, где фруктовая составляющая переплетается с деликатными тонами обжарки и пряностей. Атака мощная, её поддерживают зрелые таннины и бодрая кислотность, сохраняющая свежесть. Сливочная текстура и длинное, устойчивое послевкусие соединяют силу и элегантность, делая это куве эталоном для винодельни.

Тишина винного погреба

Сама винодельня стоит у средневековой стены XIII века, а подземный погреб XIX века обеспечивает идеальные условия для выдержки. Каждая бочка отбирается тщательно, оберегая тайну процесса, основанного на терпении и традиции. От виноградника до бутылки Corvul — свидетельство преданности делу и вершина мастерства Bodegas Hercal.

Corvul — это не просто вино. Это флагман Bodegas Hercal, дань старым лозам, пережившим поколения, и история о глубоких корнях и безграничных амбициях.