Somanilla Crianza

Красное вино из Ribera del Duero

Somanilla Crianza ознаменовало начало истории Bodegas Hercal и до сих пор остается одним из самых знаковых вин хозяйства. Первый релиз состоялся в 2008 году и задал стиль семьи в Ribera del Duero. Виноград поступает с виноградников на высоте от 800 до 1 000 метров, где известковые почвы чередуются с участками супеси. Такое сочетание, вместе с яркой разницей между жаркими днями и прохладными ночами, дает ягоде и интенсивность, и свежесть. Благодаря лозам в возрасте от 10 до 30 лет каждый урожай приносит глубину и характер.

Мастерство Tempranillo

Семья Касадо следует философии минимального вмешательства, уважая природные ритмы виноградника. Брожение проходит спонтанно на диких дрожжах, обитающих на кожице ягод, что обеспечивает подлинность и прямую связь с терруаром. Мягкие переливки сусла во время винификации поддерживают уравновешенную экстракцию. Малолактическое брожение естественно проходит на осадке, придавая округлость и бархатистую текстуру. Затем вино проводит 16 месяцев в сочетании французских и американских дубовых бочек, набирая структуру, пряность и сложность, не затмевая фрукт.

Традиция, место и идентичность

Каждая бутылка Somanilla Crianza несет в себе дух Ribera del Duero и наследие семьи Касадо. Винодельня расположена в Роа, у средневековой стены XIII века, а ее подземный винный погреб XIX века до сих пор обеспечивает идеальные условия для выдержки. Эта связь истории и ремесла формирует особую идентичность вина. Кроме того, название Somanilla подчеркивает местную традицию и подтверждает приверженность винодельни подлинности. В результате это не просто крианца, а приглашение открыть Ribera del Duero сквозь призму спелого фрукта, минераличности и элегантности.