K_I de Pascona

K_I — одна из самых выразительных интерпретаций Сира в Montsant. Название намеренно загадочное, пробуждает любопытство и отражает более экспериментальную сторону винодельни. Это куве совмещает интенсивность и элегантность, соединяя природную мощь сорта с изяществом, которое дает более прохладный микроклимат и гранитные почвы.
Долина Vall dels Fontanals, где расположены виноградники, идеально подходит для Сира. Гранитная основа терруара придает выраженную минераличность и точность, а контраст теплых дней и прохладных ночей сохраняет свежесть плода. Баланс спелости и кислотности формирует утонченную структуру и потенциал к длительной выдержке, за что K_I ценят в профессиональной среде.
Помимо технических достоинств, K_I — вино с яркой индивидуальностью. Оно становится мостом между традицией и новаторством внутри Celler Pascona, показывая, как сорт, привычнее связанный с другими регионами, находит собственный голос в Montsant. Это вино вознаграждает терпение, с каждым движением бокала и глотком раскрывая новые слои, и надолго остается в памяти после того, как бокал опустеет.