Bruna Dolçor Blanc
50cl
2025
Bruna Dolçor Blanc
Bruna Dolçor Blanc là vang trắng ngọt tiêu biểu của Celler La Botera, được làm hoàn toàn từ Garnacha Blanca thu hoạch muộn. Nhãn vang này thuộc dòng Bruna, dành cho những rượu vang có vị ngọt tự nhiên, chiều sâu và sự tinh luyện. Tên gọi gợi nắng ấm của Terra Alta và sự phong phú của vụ thu hoạch mùa thu.
Nho được hái từ cuối tháng 10 đến đầu tháng 11, khi đạt độ chín tối đa. Ở thời điểm này, quả nho cô đặc, độ đường cao và phức hợp hương thơm giàu có. Thu hái thủ công bảo đảm chỉ chọn những chùm tốt nhất. Bên cạnh đó, ép nhẹ giúp giữ lại các nốt hương hoa và trái cây tinh tế của Garnacha Blanca.
Quá trình lên men diễn ra chậm ở nhiệt độ thấp. Dịch nho được làm lạnh để dừng lên men, một kỹ thuật giúp giữ lại một phần đường tự nhiên của nho. Nhờ đó tạo nên vang ngọt vẫn duy trì được độ chua sống động và sự tươi mát của giống nho. Vang non sau đó được ủ 8 đến 10 tháng trong thùng gỗ sồi. Trong thời gian này, rượu tăng thêm kết cấu, độ tròn và sắc thái tinh tế, với gỗ sồi đóng góp những gợi ý gia vị và vani dịu nhẹ.
Trong ly, Bruna Dolçor Blanc mang sắc vàng óng và hương mời gọi của đào, mơ chín, mật ong và chanh ngào đường. Vị rượu đầy đặn nhưng cân bằng, cảm giác miệng mượt và hậu vị dài, thanh lịch. Phối hợp đẹp với các món tráng miệng từ trái cây, phô mai béo hoặc đơn giản thưởng riêng như một lựa chọn tinh tế. Bruna Dolçor Blanc vì thế là lời tôn vinh tay nghề vang thu hoạch muộn tại Terra Alta.
- 50cl - 2025
PHƯƠNG PHÁP SẢN XUẤT
Ủ rượu
GHI CHÚ NẾM
Sản phẩm khác từ nhà sản xuất rượu vang
L’Arnot Blanc
Một vang trắng đầy hứng khởi từ Terra Alta, kết hợp sự đầy đặn của Garnacha Blanca với năng lượng tươi mới của Macabeo, tạo nên phong cách Địa Trung Hải hiện đại, rạng rỡ.
L’Arnot Negre
Một vang đỏ Terra Alta tươi sinh động, hòa quyện sắc trái cây của Garnacha Negra với gia vị tinh tế từ Syrah, mang đến phong cách mượt mà, dễ tiếp cận.
L’Arnot Rosat
Vang hồng từ Terra Alta phối trộn Garnacha Negra và Syrah, sống động, tràn đầy sự tươi mát của quả mọng đỏ và nét duyên Địa Trung Hải.
L’Arnot Rosat Pàl·lid
Một vang hồng nhạt thanh lịch từ Terra Alta, phối trộn Garnacha Negra và Syrah, thể hiện nét Địa Trung Hải tươi mát, tinh tế và chuẩn mực.
Creveta Blanc
Creveta Blanc ra đời tại Terra Alta, miền đất giao thoa: giữa những vườn nho nội địa và Địa Trung Hải, giữa truyền thống và rượu vang trẻ, giữa sức mạnh của Garnacha Blanca và sự tươi mát do gió mang tới. Nhãn rượu phản chiếu nhiều thế hệ người trồng nho và một cách cảm nhận mới về Terra Alta qua một vang trắng Tây Ban Nha tươi sáng, thuần thực.
Creveta Negre
Creveta Negre ra đời tại Terra Alta, miền giao lộ giữa các vườn nho nội địa và Địa Trung Hải, giữa truyền thống gia đình và vang đỏ trẻ, giữa Garnacha Negra bản địa và cá tính của Syrah. Sự phối trộn vang đỏ trẻ từ Celler La Botera này phản ánh nhiều thế hệ người trồng nho cùng một cách tiếp cận Terra Alta tươi mới và thành thực
La Caixa Que Raja Blanc
Vang trắng tươi mượt từ Terra Alta trong định dạng Bag-in-Box 3L tiện dụng, làm từ Garnacha Blanca và Macabeo để thưởng thức thoải mái mỗi ngày.
La Caixa Que Raja Negre
Vang đỏ mềm mượt, đậm trái cây từ Terra Alta trong định dạng Bag-in-Box 3L, phối trộn Garnacha Negra và Syrah cho hương vị phong phú, dễ chia sẻ.
Vila-Closa Garnacha Blanca
Nơi những làn gió núi mát lành gặp ánh vàng Địa Trung Hải, Garnacha Blanca bộc lộ đồng thời sự thanh lịch và chiều sâu trong từng ngụm.
Vila-Closa Rubor
Vang hồng sắc hồng phấn nhạt ẩn chứa sinh khí rộn ràng, Garnacha Negra ở hình hài tinh tế nhất, đượm nắng.
Vila-Closa Garnacha Negra
Táo bạo mà tinh tế. Garnacha Negra được định hình bởi nắng, gió và chút ảnh hưởng gỗ sồi để đạt cân bằng hài hòa.
Vila-Closa Chardonnay Barrica
Chardonnay từ những cây nho già của Terra Alta, ủ trong gỗ sồi Pháp, hòa quyện trái cây nhiệt đới, độ tươi và sắc gia vị nhẹ nhàng.
Vila-Closa Brisat
Rượu vang Macabeo từ vườn nho cổ tại Terra Alta, được làm theo phong cách ngâm vỏ tươi, không thiên về oxy hóa. Một cách tiếp cận hiện đại với vang cam của Tây Ban Nha, mang tính ẩm thực cao.
Vila-Closa Garnacha Peluda
Lời tôn vinh dành cho một báu vật ít người biết của Terra Alta, Garnacha Peluda. Trái cây căng mọng, độ mượt tự nhiên và bản sắc Địa Trung Hải trong từng ly.
Mudèfer Criança Blanc
Những cây nho lâu năm, đất cát và ủ trong gỗ sồi Pháp tạo nên một Garnacha Blanca mang đậm bản sắc Địa Trung Hải
Mudèfer Criança Negre
Vang đỏ chủ lực từ Terra Alta, phối trộn Cariñena và Garnacha Negra, ủ trong gỗ sồi Pháp để mang lại sự phong phú, thanh lịch và chiều sâu Địa Trung Hải.
Mar de Batea - Blanc
Sinh ra trên những triền đồi ngập nắng của Terra Alta, được tôi luyện trong tĩnh lặng dưới lòng Địa Trung Hải. Garnacha Blanca mang linh hồn được nhào nặn bởi biển cả.
Mar de Batea - Negre
Garnacha Peluda từ Terra Alta, được ủ trên đất liền và dưới lòng Địa Trung Hải, nơi biển và thổ nhưỡng định hình phong cách thanh lịch, tập trung vào trái cây.
S’Àmfora Mudèfer Blanc
Garnacha Blanca từ những vườn nho lâu năm, ủ trong gỗ sồi Pháp và hoàn thiện dưới lòng Địa Trung Hải, hài hòa độ đậm đà, sự tươi mát và điểm chạm biển tinh tế.
S’Àmfora Mudèfer Negre
Nho cổ thụ Cariñena và Garnacha Negra ủ trong gỗ sồi Pháp, sau đó hoàn thiện dưới đáy Biển Địa Trung Hải, mang lại sự phong phú, tinh tế và một nét chạm biển khơi nhẹ nhàng.
Bruna Dolçor Negre
Garnacha Negra thu hoạch muộn từ Terra Alta, ủ trong gỗ sồi, mang lại sự cân bằng giữa vị ngọt trái cây chín, độ tươi và chiều sâu tinh tế.
Vermut Batead’Or
Một vermouth mang linh hồn làng quê, sinh ra tại Batea, kết hợp hương vị đậm đà với truyền thống sống động và một cách thưởng thức khai vị tươi mới.
Mudèfer Criança Blanc 150cl
Nho cổ thụ, đất cát và ủ trong gỗ sồi Pháp tạo nên một Garnacha Blanca đậm chất Địa Trung Hải
Mudèfer Criança Negre 150cl
Vang đỏ chủ lực từ Terra Alta, phối trộn Cariñena và Garnacha Negra, ủ gỗ sồi Pháp để mang lại độ đậm đà, thanh lịch và chiều sâu Địa Trung Hải.
Celler La Botera
Celler La Botera được thành lập năm 1986 tại Batea, trung tâm của Terra Alta, bởi năm gia đình trồng nho địa phương cùng hợp sức để phát triển vườn nho và rượu vang trong một dự án chung. Là người gìn giữ trung thành của Garnacha Blanca, giống nho tiêu biểu của vùng, nhà làm vang cung cấp danh mục đa dạng, từ những chai vang tươi mát, dễ thưởng thức đến các dòng được ủ lâu trong hầm, các dự án ủ dưới nước đầy sáng tạo tại Địa Trung Hải và những dòng vermouth độc đáo. Bám rễ trong truyền thống nhưng luôn cởi mở với đổi mới, La Botera thể hiện sức mạnh của nghề trồng nho gia đình và bản sắc chân thực của Terra Alta.
KHÁM PHÁ NHÀ SẢN XUẤT RƯỢU VANG