3 Pueblos Verdejo
3 Pueblos Verdejo 凝练了 Rueda 的精髓,这里是该葡萄在西班牙最具代表性的产区。葡萄园已逾二十年树龄,海拔超过800米,炎热的夏日白天与凉爽夜晚形成的温差既保留酸度,又促成香气的复杂度。沙质与石灰质土壤在清新与结构之间取得理想平衡,赋予 Verdejo 独特个性。
“3 Pueblos”之名向项目的渊源致意,将来自三个村庄的种植者凝聚于同一理念之下:以有机葡萄种植与精细酿造礼敬本土品种。它象征社群的力量,以及品质由集体协作、与土地和谐共生而成的信念。
在酒窖中,工序温和而精准。葡萄于成熟高峰采收,并在发酵前降温,以尽可能保留芳香潜力。以受控的13°C发酵,保持果香与草本的鲜明表达。发酵结束后,酒液在细酒泥上静置,自然丰富质地与余味长度。成酒既尊重传统,又以清晰而现代的语汇表达。
Rueda 的 Verdejo 以生动的清新感与细腻的微苦著称,此酒款将二者精准呈现。既适合作为开胃酒,亦擅长佐餐,从鲜活海产与贝类到漫长的宴席,其活力始终唤醒味蕾。3 Pueblos Verdejo 不仅是一款白葡萄酒,更是一个产区的声音、当地人协作的结晶,也是西班牙最具代表性的品种之一的清晰表达。