La Mare
75cl
2023
来自蒙桑特的限量版老藤歌海娜，丰富而清新，在法国橡木桶中陈酿12个月，展现优雅与深度。
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La Mare，意为加泰罗尼亚语中的“母亲”，是对起源、关怀和维持葡萄园生命的静默力量的深情致敬。在蒙桑，Garnacha不仅仅是一种葡萄，更是一种文化遗产。在Celler Pascona的手中，它成为了土地的声音。用于La Mare的老藤生长在贫瘠的花岗岩土壤中，这种环境迫使植物深入挖掘以获取养分。这种挑战导致果串较少，但每一串都充满了个性和浓郁的风味。.
庄园享有一种将温暖的地中海白天与凉爽夜晚结合的气候，既保留了酸度，又让果实充分成熟。这种自然节奏赋予La Mare双重个性：既有深度和力量，又优雅而清新。在酒庄，每一个决定都旨在保护这种平衡。不锈钢发酵保持了果实的生动和表现力，而在法国橡木桶中休息一年则带来了微妙的香料、可可和柔和的奶油层次，框住了酒体而不掩盖其本质。.
产量极为有限，每年仅生产1,200到1,500瓶。这种稀有性增加了葡萄酒的吸引力，使每瓶都成为蒙桑Garnacha核心地带的小珍宝。La Mare是多种菜肴的理想搭档，从慢炖野味到烤羊肉或陈年曼彻格奶酪。它也是一种可以单独享用的葡萄酒，适合静静的反思时刻。每一口都讲述着深厚根基、老藤和家族与土地的联系。.
- 75cl - 2023
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