Karma de Drac Blanc

Karma de Drac Blancは、Montsantのオレンジワインとしては稀少な一本で、標高400メートル超、粘土質のPartida Fontanalsのブドウ畑に根を張るGarnacha Blancaから仕立てられています。地中海性気候は内陸からの風により緩和され、ブドウは熟度とフレッシュさを両立。ワインには独自の均衡がもたらされます。

製法は古くからの伝統に従います。手摘み収穫、土着酵母による自発的発酵、20日間の果皮醸し（ブリサット）、自然なマロラクティック発酵、そして亜硫酸無添加です。この果皮浸漬が白ブドウをオレンジワインへと変え、奥行きと構造、そして金色にオレンジのきらめきを与えます。かつてカタルーニャで広く行われていたこの手法をここで復活させ、本質的でありながら現代的なワインに仕上げています。

Karma de Dracという名前は「ドラゴンのカルマ」を意味し、このワインを特徴づける変容とエネルギーの精神を映し出しています。地中海の民間伝承に登場するドラゴンが象徴する神秘と力。その二面性を宿し、野性味と荒々しさを内に秘めつつ、調和とバランスを備えています。

生産はわずか1,500本という希少性。ビオディナミ認証かつヴィーガン認証で、土地と伝統への敬意、そして最小限の介入を体現しています。Karma de Drac Blanc Brisat Naturalは単なるワインではなく、一つのステートメントです。本質と複雑さ、そして最良のオレンジワインの世界を探求する高揚感を求める方に。