Karma de Drac Blanc

Karma de Drac Blanc to rzadkie wino pomarańczowe z Montsant, powstałe z Garnacha Blanca zakorzenionej w gliniastych glebach parceli Partida Fontanals, na wysokości ponad 400 metrów n.p.m. Klimat śródziemnomorski, łagodzony przez kontynentalne powiewy, pozwala winogronom osiągnąć dojrzałość przy zachowaniu świeżości, co przekłada się na wyjątkową równowagę wina.

Produkcja nawiązuje do dawnych praktyk: ręczny zbiór, spontaniczna fermentacja na rodzimych drożdżach, kontakt ze skórkami przez 20 dni, naturalna fermentacja jabłkowo-mlekowa i brak dodatku siarczynów. Maceracja na skórkach (brisat) przekształca białe winogrono w wino pomarańczowe, dodając głębi, struktury i charakterystycznej złotej barwy z pomarańczowymi refleksami. Ta metoda, niegdyś powszechna w Katalonii, została tu przywrócona, by stworzyć wino jednocześnie autentyczne i nowoczesne.

Nazwa Karma de Drac, czyli „Karma Smoka”, odzwierciedla ducha przemiany i energii, które definiują to wino. Tak jak smok w śródziemnomorskim folklorze uosabia tajemnicę i siłę, to wino pomarańczowe niesie w sobie tę dwoistość: dzikie i nieokiełznane, a zarazem harmonijne i wyważone.

Powstało zaledwie 1 500 butelek, co czyni je prawdziwą rzadkością. Z certyfikatem biodynamicznym i wegańskim, wyraża szacunek dla ziemi, tradycji i minimalnej interwencji. Karma de Drac Blanc Brisat Natural to nie tylko wino, lecz manifest dla tych, którzy szukają autentyczności, złożoności i emocji odkrywania świata win pomarańczowych w ich najlepszym wydaniu.