Karma de Drac Blanc

Karma de Drac Blanc je vzácné oranžové víno z Montsant, vzniklé z Garnacha Blanca zakořeněné v jílovitých půdách vinohradu Partida Fontanals ve výšce přes 400 m n. m. Středomořské klima, které mírní kontinentální větry, umožňuje hroznům dosáhnout zralosti a zároveň si udržet svěžest, takže víno působí výjimečně vyváženě.

Výroba navazuje na dávnou tradici: ruční sběr, spontánní kvašení s původními kvasinkami, 20denní kontakt se slupkami, přirozené malolaktické kvašení a bez přidaných siřičitanů. Slupková macerace (brisat) mění tento bílý hrozen v oranžové víno, přidává hloubku, strukturu a charakteristický zlatý tón s oranžovými záblesky. Metoda, kdysi v Katalánsku běžná, zde znovu ožívá a dává vzniknout vínu, které je autentické a současné.

Název Karma de Drac, tedy „Karma draka“, odráží proměnu a energii, které toto víno definují. Podobně jako drak ve středomořských pověstech ztělesňuje tajemství a sílu, i toto oranžové víno nese tuto dvojlomnost: divoké a nespoutané, přitom harmonické a vyvážené.

Vzniklo jen 1 500 lahví, takže jde o opravdovou raritu. S biodynamickou a veganskou certifikací vypráví o respektu k půdě, tradici a minimálním zásahům. Karma de Drac Blanc Brisat Natural není jen víno, ale postoj. Pro ty, kdo hledají autenticitu, komplexitu a vzrušení z objevování světa oranžových vín v jejich nejlepší podobě.