Terra Ferma Negre

Terra Ferma Negre は、コンチネンタルな気候と多様な土壌に特徴づけられる Costers del Segre の精神を体現しています。L’Albagés では、ブドウ畑は標高420〜500メートルに位置します。粘土や砂岩の層を伴う浅い石灰質土壌が樹を鍛え、収量を抑えます。その結果、ブドウには凝縮感とフレッシュさが備わり、これらがこの赤ワインの核を成しています。

ブレンドは Garnacha Negra、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラーで構成されています。Garnacha は果実味と温かみを、カベルネは骨格・タンニン・ストラクチャーを、シラーは奥行きと色調、ほのかなスパイス感をもたらします。ステンレスタンクでの発酵がピュアさとフレッシュさを保ち、穏やかなマセレーションと自然な安定化がバランスと誠実さを支えます。力強さと親しみやすさを両立したスタイルに仕上がっています。

香りは表情豊かで、完熟果実、甘やかなスパイス、ほのかなミネラリティが感じられます。口中はビロードのようになめらかで、しっかりとした構造があり、生き生きとした張りが全体を引き締めます。バランスが良いため、ガストロノミーに合わせやすく、ローストミート、カタルーニャの伝統的な煮込み、熟成チーズ、グリル野菜と好相性です。最終的に、Terra Ferma Negre は単なる赤ワインではありません。L’Albagés と Costers del Segre を、その土地への敬意と真正性とともにボトルに写し取った一本です。