Terra Ferma Blanc

Terra Ferma Blanc は、カタルーニャの Costers del Segre を出自とすることを物語る白ワインです。このD.O.P.は、寒冬暑夏の乾燥した大陸性気候が特長で、ブドウ畑は標高250〜700メートルに位置し、有機物が少ない浅い強石灰質土壌に根を下ろしていますJancis Robinson+15Wikipedia+15Vinissimus+15.

Macabeo、Garnacha Blanca、シャルドネをブレンドした Terra Ferma Blanc は、骨格とニュアンスを兼ね備えるワイン。低温発酵と穏やかな澱接触が各品種を調和させ、互いを過度に主張させることなく持ち味を引き出します。Macabeo が張りのある酸と熟成ポテンシャルを与えgrapesofspain.com、Garnacha Blanca は厚みと食中向きのキャラクターを、シャルドネは洗練された現代的なエッジを添えます。

このワインは明るく丸みがあり、白い果実の風味に穏やかなフローラル、やわらかなクリーミーな質感が重なります。均整の取れたフレッシュさで幅広い料理に合わせやすく、グリル野菜や穏やかなタイプのチーズから、香り高い米料理やシーフードまで。Terra Ferma Blanc は、ミネラルの明瞭さと親しみやすい飲み心地をグラスにもたらします。