Terra Ferma Negre

Terra Ferma NegreはCosters del Segreの精神を体現する一本。大陸性気候と多様な土壌を特徴とするアペラシオンです。L’Albagésではブドウ畑が標高420〜500mに広がり、粘土や砂岩の層を伴う浅い石灰質土壌が樹を鍛え、収量を抑えます。その結果、ブドウは凝縮とフレッシュさを兼ね備え、この赤ワインの個性を形作ります。

Garnacha Negra、Cabernet Sauvignon、Syrahのアッサンブラージュ。Garnachaが果実味と温かみを、Cabernetが背骨となるタンニンと骨格を、Syrahが奥行きと色調、ほのかなスパイスをもたらします。ステンレスタンクでの発酵はピュアさとフレッシュさを保持。穏やかな醸しと自然な安定化が、バランスの取れた素直な表情を支えます。こうしたアプローチにより、力強さと親しみやすさを両立したスタイルに仕上がります。

香りは表情豊かで、熟した果実、甘やかなスパイスに、さりげないミネラル感が重なります。味わいはビロードのタッチと確かな構造を備え、爽快なテンションが全体を引き締めます。バランスの良さからガストロノミーへの適応力も高く、ロースト肉、カタルーニャの伝統的な煮込み料理、熟成チーズ、グリル野菜と好相性。Terra Ferma Negreは単なる赤ワインではなく、L’AlbagésとCosters del Segreの土地を真摯に映し取った一本です。