3 Pueblos Verdejo

3 Pueblos Verdejo는 이 품종의 상징적 산지인 Rueda의 본질을 담았습니다. 20여 년 이상 된 포도나무가 해발 800m가 넘는 고도에서 자라며, 무더운 낮과 서늘한 밤의 큰 일교차가 산도를 지켜 주고 향의 복합도를 키웁니다. 사질과 석회질 토양은 신선함과 구조감 사이의 균형을 제공해 Verdejo 고유의 개성을 선명히 보여 줍니다.

“3 Pueblos”라는 이름은 세 개 마을의 재배자들이 한 철학 아래 모인 출발점을 기립니다. 토착 품종을 존중하는 유기적 포도재배와 세심한 양조를 지향합니다. 이는 공동체의 힘, 그리고 땅과의 조화를 바탕으로 품질을 쌓아 간다는 생각을 상징합니다.

셀러에서는 전 과정이 섬세하고 정밀합니다. 포도는 최고의 상태에서 수확한 뒤 발효 전 저온으로 냉각해 향 잠재력을 최대한 보존합니다. 13°C에서의 온도 관리 발효로 과실과 허브의 생생한 표현을 유지합니다. 발효 후에는 미세 리스 위에서 숙성해 자연스럽게 질감과 여운을 풍부하게 합니다. 전통을 존중하면서도 메시지가 또렷하고 현대적인 와인을 목표로 합니다.

Rueda Verdejo는 경쾌한 신선함과 미묘한 쌉싸름함으로 알려져 있으며, 이 큐베는 그 두 가지를 정확하게 포착합니다. 식전주로도 알맞고, 신선한 해산물과 조개류는 물론 긴 식사 자리에서도 생동감 있는 산미가 입맛을 깨웁니다. 3 Pueblos Verdejo는 화이트 와인을 넘어 한 지역의 목소리이자, 사람들의 손이 모여 이루는 결과이며, 스페인을 대표하는 품종 중 하나를 맑고 분명하게 드러냅니다.