Karma de Drac Negre, 레드 와인, made from Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha Negra, from Montsant DO

Karma de Drac Negre

Name: Karma de Drac Negre
Brand: Karma de Drac
SKU: PSET005

75cl

2025

Montsant의 노령 Cariñena, Garnacha Negra, Cabernet Sauvignon으로 빚은 내추럴 레드 와인. 신선하고 과즙미가 풍부하며, 아황산염을 첨가하지 않고 병입했습니다.

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Karma de Drac Negre

Karma de Drac Negre는 전통과 최소 개입 양조를 대담하고 표현력 있게 녹여낸 Montsant 레드 와인입니다. 지중해에 뿌리내린 Cariñena를 주축으로, 1970~1980년대에 식재된 포도나무의 Garnacha Negra와 Cabernet Sauvignon을 블렌딩했습니다. Falset 해발 약 400미터의 포도원은 점토질 토양으로, 과실에 힘과 신선함을 동시에 부여합니다.

양조 철학은 순수하고 투명합니다. 손수확, 자생 효모에 의한 자발적 발효, 부드러운 취급, 아황산염 무첨가. 모든 과정은 과실의 자연스러운 개성과 떼루아르를 꾸밈없이 드러내기 위한 것입니다. 그 결과 Karma de Drac Negre는 비오디나믹이자 비건의 성격을 지닌 진정한 내추럴 와인으로, 땅과 긴밀히 이어진 정체성을 보여줍니다.

“Karma de Drac”라는 이름은 지중해 민속에서 에너지와 변화를 상징하는 용의 기운을 떠올리게 합니다. 이 와인은 그 정신을 비춥니다. 신비로우면서도 친화적이고, 강력하면서도 신선합니다. 다채로운 과실의 과즙미, 허브 뉘앙스, 긴 피니시는 Montsant의 거친 아름다움과 힘과 우아함을 아우르는 가능성을 말해 줍니다.

총 10,000병의 한정 생산. 현재를 포용하면서도 선대의 양조 방식을 울림처럼 간직한 와인입니다. Karma de Drac Negre Natural은 단순한 레드 와인이 아니라, 관습을 넘어 생동감 있고 영혼 있는 표현을 찾는 이들을 위한 진정성의 선언입니다.

와이너리

국가

스페인

Region

Cataluña

Designation of Origin

Montsant DO

Varieties

Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha Negra

양조 방식

Cariñena를 중심으로 Garnacha Negra와 Cabernet Sauvignon을 보완적으로 사용했으며, 몽상 Montsant 원산지 명칭의 Falset 주변에 1970~1980년대 식재된 포도나무에서 수확했습니다. 포도는 손수확 후 선별, 제경하고, 파쇄하지 않은 알 상태로 18 °C의 낮은 온도에서 약 21일간 자생 효모에 의한 자연 발효를 진행합니다. 말로락틱 발효도 자연적으로 약 3주간 이어집니다. 이후 와인은 부드럽게 랙킹하고 40마이크론의 매우 소프트한 여과만 거친 뒤, 아황산염을 첨가하지 않고 병입합니다.

숙성

겨울 동안 스테인리스 탱크에서 안정화했으며, 이후 병 숙성으로 정제해 신선함과 진정성을 살렸습니다.

시음 노트

선명한 루비 레드에 보랏빛 반사, 중간 정도의 색 농도. 코에서는 잘 익은 붉은 과실과 검은 과실, 숲속 흙내와 지중해 허브, 복합미를 더하는 발사믹 뉘앙스가 강렬하고 우아하게 피어납니다. 입안에서는 과즙미와 신선함이 살아 있으며, 부드럽고 약간 달큰한 탄닌과 생동감 있는 산도가 균형을 이룹니다. 피니시는 길고 지속적이며, 과실과 허브의 생기 넘치는 여운을 남깁니다.

Karma de Drac Negre

Karma de Drac Negre

양조 방식

숙성

시음 노트

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