Vila-Closa Brisat
75cl
2024
Vila-Closa Brisat
Vila-Closa Brisat là một vang tiếp xúc vỏ của Tây Ban Nha làm từ Macabeo cây nho già tại Terra Alta, vùng được đánh giá cao nhờ mang lại cá tính, độ tươi và tính xác thực trong bối cảnh canh tác nho Địa Trung Hải. Thu hoạch từ một thửa vườn nho hơn 75 năm tuổi, rượu vang này thể hiện sự cân bằng và cường độ sâu lắng mà chỉ những vườn nho lâu năm mới có.
Terra Alta mang đến điều kiện trồng trọt khác biệt. Đất giàu đá vôi, lượng mưa thấp và những luồng gió thường xuyên như cierzo và garbí tạo nên các rượu vang có độ căng tự nhiên và sự trong trẻo. Ngoài ra, vùng này còn có danh hiệu Khu Dự trữ Sinh quyển, được chứng nhận bởi chương trình Con người và Sinh quyển (MAB) của UNESCO. Sự công nhận này nhấn mạnh cam kết mạnh mẽ đối với canh tác bền vững và sự tôn trọng cảnh quan.
Trong bối cảnh đó, Vila-Closa Brisat khơi gợi lại một phong cách làm vang trắng lịch sử. Phương pháp brisat, dựa trên lên men có tiếp xúc vỏ, từng rất phổ biến trong vùng. Ngày nay, nó kết nối với mối quan tâm ngày càng tăng dành cho vang trắng đề cao kết cấu và phong cách can thiệp tối thiểu. Tuy thường được gắn với vang cam, rượu vang này được mô tả chính xác hơn là vang tiếp xúc vỏ. Trọng tâm không phải là oxy hóa, mà là độ tươi và sự rõ nét giống nho.
Vì thế, rượu vang có cấu trúc và độ bám phenolic nhưng vẫn giữ được độ chính xác và năng lượng. Rượu tránh các ghi chú oxy hóa nặng, thay vào đó đem lại sự cân bằng và dễ uống. Nhờ vậy, nó phù hợp với các thực đơn rượu vang hiện đại đề cao tính linh hoạt và khả năng kết hợp món ăn.
Đồng thời, phong cách này phản ánh một xu hướng rộng hơn trong thế giới rượu vang. Nhu cầu đang rất rõ ràng dành cho những rượu vang kết hợp truyền thống với đường nét rạch ròi và độ tươi. Vila-Closa Brisat đáp ứng nhu cầu đó một cách tự tin. Là một vang tiếp xúc vỏ của Tây Ban Nha, rượu mang đến kết cấu mà không nặng nề và cá tính mà không quá đà.
Celler La Botera, thành lập năm 1986, hoạt động với sự tôn trọng rõ ràng đối với nguồn gốc và cách tiếp cận can thiệp tối thiểu. Nhờ vậy, các rượu vang thể hiện sự nhất quán và bản sắc. Vila-Closa Brisat là một biểu đạt chuẩn xác và đương đại của Macabeo và của chính Terra Alta.
- 75cl - 2024
PHƯƠNG PHÁP SẢN XUẤT
Ủ rượu
GHI CHÚ NẾM
Sản phẩm khác từ nhà sản xuất rượu vang
L’Arnot Blanc
Một vang trắng đầy hứng khởi từ Terra Alta, kết hợp sự đầy đặn của Garnacha Blanca với năng lượng tươi mới của Macabeo, tạo nên phong cách Địa Trung Hải hiện đại, rạng rỡ.
L’Arnot Negre
Một vang đỏ Terra Alta tươi sinh động, hòa quyện sắc trái cây của Garnacha Negra với gia vị tinh tế từ Syrah, mang đến phong cách mượt mà, dễ tiếp cận.
L’Arnot Rosat
Vang hồng từ Terra Alta phối trộn Garnacha Negra và Syrah, sống động, tràn đầy sự tươi mát của quả mọng đỏ và nét duyên Địa Trung Hải.
L’Arnot Rosat Pàl·lid
Một vang hồng nhạt thanh lịch từ Terra Alta, phối trộn Garnacha Negra và Syrah, thể hiện nét Địa Trung Hải tươi mát, tinh tế và chuẩn mực.
Creveta Blanc
Creveta Blanc ra đời tại Terra Alta, miền đất giao thoa: giữa những vườn nho nội địa và Địa Trung Hải, giữa truyền thống và rượu vang trẻ, giữa sức mạnh của Garnacha Blanca và sự tươi mát do gió mang tới. Nhãn rượu phản chiếu nhiều thế hệ người trồng nho và một cách cảm nhận mới về Terra Alta qua một vang trắng Tây Ban Nha tươi sáng, thuần thực.
Creveta Negre
Creveta Negre ra đời tại Terra Alta, miền giao lộ giữa các vườn nho nội địa và Địa Trung Hải, giữa truyền thống gia đình và vang đỏ trẻ, giữa Garnacha Negra bản địa và cá tính của Syrah. Sự phối trộn vang đỏ trẻ từ Celler La Botera này phản ánh nhiều thế hệ người trồng nho cùng một cách tiếp cận Terra Alta tươi mới và thành thực
La Caixa Que Raja Blanc
Vang trắng tươi mượt từ Terra Alta trong định dạng Bag-in-Box 3L tiện dụng, làm từ Garnacha Blanca và Macabeo để thưởng thức thoải mái mỗi ngày.
La Caixa Que Raja Negre
Vang đỏ mềm mượt, đậm trái cây từ Terra Alta trong định dạng Bag-in-Box 3L, phối trộn Garnacha Negra và Syrah cho hương vị phong phú, dễ chia sẻ.
Vila-Closa Garnacha Blanca
Nơi những làn gió núi mát lành gặp ánh vàng Địa Trung Hải, Garnacha Blanca bộc lộ đồng thời sự thanh lịch và chiều sâu trong từng ngụm.
Vila-Closa Rubor
Vang hồng sắc hồng phấn nhạt ẩn chứa sinh khí rộn ràng, Garnacha Negra ở hình hài tinh tế nhất, đượm nắng.
Vila-Closa Garnacha Negra
Táo bạo mà tinh tế. Garnacha Negra được định hình bởi nắng, gió và chút ảnh hưởng gỗ sồi để đạt cân bằng hài hòa.
Vila-Closa Chardonnay Barrica
Chardonnay từ những cây nho già của Terra Alta, ủ trong gỗ sồi Pháp, hòa quyện trái cây nhiệt đới, độ tươi và sắc gia vị nhẹ nhàng.
Vila-Closa Garnacha Peluda
Lời tôn vinh dành cho một báu vật ít người biết của Terra Alta, Garnacha Peluda. Trái cây căng mọng, độ mượt tự nhiên và bản sắc Địa Trung Hải trong từng ly.
Mudèfer Criança Blanc
Những cây nho lâu năm, đất cát và ủ trong gỗ sồi Pháp tạo nên một Garnacha Blanca mang đậm bản sắc Địa Trung Hải
Mudèfer Criança Negre
Vang đỏ chủ lực từ Terra Alta, phối trộn Cariñena và Garnacha Negra, ủ trong gỗ sồi Pháp để mang lại sự phong phú, thanh lịch và chiều sâu Địa Trung Hải.
Mar de Batea - Blanc
Sinh ra trên những triền đồi ngập nắng của Terra Alta, được tôi luyện trong tĩnh lặng dưới lòng Địa Trung Hải. Garnacha Blanca mang linh hồn được nhào nặn bởi biển cả.
Mar de Batea - Negre
Garnacha Peluda từ Terra Alta, được ủ trên đất liền và dưới lòng Địa Trung Hải, nơi biển và thổ nhưỡng định hình phong cách thanh lịch, tập trung vào trái cây.
S’Àmfora Mudèfer Blanc
Garnacha Blanca từ những vườn nho lâu năm, ủ trong gỗ sồi Pháp và hoàn thiện dưới lòng Địa Trung Hải, hài hòa độ đậm đà, sự tươi mát và điểm chạm biển tinh tế.
S’Àmfora Mudèfer Negre
Nho cổ thụ Cariñena và Garnacha Negra ủ trong gỗ sồi Pháp, sau đó hoàn thiện dưới đáy Biển Địa Trung Hải, mang lại sự phong phú, tinh tế và một nét chạm biển khơi nhẹ nhàng.
Bruna Dolçor Blanc
Garnacha Blanca thu hoạch muộn từ Terra Alta, ủ trong gỗ sồi để đạt cân bằng mượt mà giữa độ ngọt, độ tươi và chiều sâu hương thơm.
Bruna Dolçor Negre
Garnacha Negra thu hoạch muộn từ Terra Alta, ủ trong gỗ sồi, mang lại sự cân bằng giữa vị ngọt trái cây chín, độ tươi và chiều sâu tinh tế.
Vermut Batead’Or
Một vermouth mang linh hồn làng quê, sinh ra tại Batea, kết hợp hương vị đậm đà với truyền thống sống động và một cách thưởng thức khai vị tươi mới.
Mudèfer Criança Blanc 150cl
Nho cổ thụ, đất cát và ủ trong gỗ sồi Pháp tạo nên một Garnacha Blanca đậm chất Địa Trung Hải
Mudèfer Criança Negre 150cl
Vang đỏ chủ lực từ Terra Alta, phối trộn Cariñena và Garnacha Negra, ủ gỗ sồi Pháp để mang lại độ đậm đà, thanh lịch và chiều sâu Địa Trung Hải.
Celler La Botera
Celler La Botera được thành lập năm 1986 tại Batea, trung tâm của Terra Alta, bởi năm gia đình trồng nho địa phương cùng hợp sức để phát triển vườn nho và rượu vang trong một dự án chung. Là người gìn giữ trung thành của Garnacha Blanca, giống nho tiêu biểu của vùng, nhà làm vang cung cấp danh mục đa dạng, từ những chai vang tươi mát, dễ thưởng thức đến các dòng được ủ lâu trong hầm, các dự án ủ dưới nước đầy sáng tạo tại Địa Trung Hải và những dòng vermouth độc đáo. Bám rễ trong truyền thống nhưng luôn cởi mở với đổi mới, La Botera thể hiện sức mạnh của nghề trồng nho gia đình và bản sắc chân thực của Terra Alta.
KHÁM PHÁ NHÀ SẢN XUẤT RƯỢU VANG