Karma de Drac Negre

75cl

2024

Přírodní červené víno z Montsantu, vyrobené ze starých keřů Cariñena, Garnacha Negra a Cabernet Sauvignon. Svěží, šťavnaté a lahvované bez siřičitanů.

Zatím nejsou žádné recenze...

Informace o prodejci

Prodejce: Proyectos Sin Etiquetas
Kategorie obchodu:

Kontakt

Spojte se s tímto prodejcem vyplněním formuláře níže.

Vaše jméno: Váš e-mail: Vaše zpráva:

Mezisoučet:

Karma de Drac Negre

Karma de Drac Negre je červené víno z Montsantu, které spojuje tradici a minimální zásahy odvážným a výrazným způsobem. Je vyrobeno převážně z odrůdy Cariñena, která je hluboce zakořeněná ve Středomoří, a je doplněno o Garnacha Negra a Cabernet Sauvignon z vinic vysazených mezi 70. a 80. lety. Tyto vinice, nacházející se ve Falsetu v nadmořské výšce kolem 400 metrů, rostou na jílovitých půdách, které hroznům dodávají sílu i svěžest.

Filozofie výroby vína je čistá a transparentní: ruční sklizeň, spontánní fermentace s původními kvasinkami, jemné zacházení a žádné přidané siřičitany. Vše je navrženo tak, aby zachovalo přirozený charakter ovoce a vyjádřilo terroir bez umělých zásahů. Díky tomu je Karma de Drac Negre opravdovým přírodním vínem, biodynamickým a veganským, s identitou spojenou se svou zemí.

Název “Karma de Drac” evokuje sílu draka, symbol energie a transformace ve středomořském folklóru. Toto víno odráží tento duch: tajemné, ale přístupné, silné, ale svěží. Jeho šťavnaté ovoce, bylinné podtóny a dlouhý závěr hovoří o divoké kráse Montsantu a jeho schopnosti produkovat vína jak silná, tak elegantní.

S omezenou produkcí 10 000 lahví je to víno, které objímá současnost a zároveň odráží starodávné způsoby výroby vína. Karma de Drac Negre Natural není jen červené víno, ale prohlášení o autentičnosti pro ty, kteří hledají živé, duševní projevy mimo konvence.

Vinařství

Země

Španělsko

Oblast

Katalánsko

Označení původu

Montsant DO

Odrůdy

Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha Negra

Kategorie

Víno

Typ

Červené

Certifikace

Veganské (necertifikováno)

Formát - Ročník

75cl - 2024

Obsah alkoholu

12.5%

METODA PRODUKCE

Vyrobeno převážně z Cariñeny, doplněné o Garnacha Negra a Cabernet Sauvignon, z vinic vysazených v 70. a 80. letech kolem Falsetu v apelaci Montsant. Hrozny jsou ručně sklizeny, pečlivě vybrány a odstopkovány. Celé bobule spontánně fermentují s původními kvasinkami při nízké teplotě (18 °C) po dobu 21 dní. Malolaktická fermentace probíhá také přirozeně a trvá přibližně tři týdny. Víno je pak jemně stáčeno, velmi jemně filtrováno (40 mikronů) a lahvováno bez přidání siřičitanů.

ZRÁNÍ

Odpočívá v nerezových tancích během zimy a později se zušlechťuje v lahvi, čímž si zachovává svěžest a autentičnost.

DEGUSTAČNÍ POZNÁMKA

Jasně rubínově červené s fialovými odlesky a střední hloubkou. Vůně je intenzivní a elegantní, s aroma zralého červeného a černého ovoce, podrostu a středomořských bylin, spolu s balzamikovými náznaky, které přidávají na složitosti. Na patře je šťavnaté a svěží, s jemnými, sladkými tříslovinami a živou kyselinkou, která udržuje rovnováhu. Závěr je dlouhý a vytrvalý, zanechávající živou vzpomínku na ovoce a byliny.

Další produkty vinařství

[otros_productos_vendedor]

Vinařství

Proyectos Sin Etiquetas

Katalánsko

Proyectos Sin Etiquetas je kreativní studio věnující se konceptualizaci a rozvoji vinařských projektů. Specialisté na vyprávění příběhů, vytvářejí narativy, které se rozlévají do sklenice, příběhy, které překvapují a zároveň vzdávají hold samotnému vínu, zemi, která ho formuje, lidem, kteří o něj pečují, a tradicím, které ho obohacují.

OBJEVTE VINAŘSTVÍ